Compartir la comida crea vínculos sociales y cualquiera que se siente a la mesa con un desconocido puede levanterse con un nuevo amigo. Revista Algarabía nos comparte…
¿Se comería las sobras del almuerzo de un extraño? En Europa, sitios web y aplicaciones cuyo objetivo es distribuir el exceso de comida son cada vez más populares…
En Colombia, el chef Juan Manuel Barrientos dirige una organización que ayuda a exguerrilleros a reintegrarse a la sociedad; en México la semilla germina…
Debido a los altos costos de cocinar con gas o carbón en Sudáfrica, un emprededor diseñó una estufa solar que busca ayudar a los habitantes de las regiones más pobres de África…
¿Qué mueve a uno de los mejores chefs de América Latina y el mundo? ¿A qué se debe su éxito? En gran parte a su filosofía de vida…
Si algo le sobra a Gastón Acurio es sencillez. Podría presumir, por ejemplo, de ser un renombrado chef cuya cocina es conocida alrededor del mundo;