Sor Juana Inés de la Cruz, su recetario y la cocina
Estas son seis recetas escritas por Sor Juana Inés de la Cruz, las cuales forman parte del recetario del convento de San Jerónimo.
Sor Juana Inés de la Cruz
Conventos, los laboratorios culinarios de la Nueva España
Cuenta la leyenda que una monja dominica dejó caer una tablilla de chocolate en una cazuela de salsa y no pudiendo remediarlo, al probarlo descubrió que el sabor había mejorado…