Soya
Sustitutos para veganos que hacen las comidas más ricas
Desde huevo hasta manteca, hay sustitutos de todos los tipos para enriquecer la alimentación de los veganos sin sacrificar el sabor.
Aprovechan el bagazo del frijol soya para alimentar personas vulnerables
Esta organización produce leche de soya libre de aditivos y con el bagazo prepara pan. Ambos son el desayuno diario de más de 9 mil personas.
Tempeh, seitán y tofu, tres alternativas a la proteína animal
El tempeh es un alimento que se produce a partir de la fermentación de semillas de soya y puede sustitur a la proteína animal en tus comidas.
Soya fermentada, con más beneficios que al natural
De acuerdo con estudios científicos consumir soya fermentada puede traer mucho más beneficios que consumirla al natural. Haz la prueba.
Enamórate de la cocina tailandesa con esta receta de Pad Thai
La cocina tailandesa está en boca de todos y no es para menos: sus ingredientes, sus costumbres y esos mercados flotantes conquistan el corazón de todos los que se atreven a conocerla. Si quieres probar algo de las maravillas de este país, prepara esta receta de Pad Thai que además de sencilla, es deliciosa.
¿Qué es la carne de soya y cómo se hace?
La soya es una legumbre que ha estado envuelta en diferentes investigaciones para determinar sus pros y contras. Aquí te explicamos cómo pasa de ser un grano a un alimento con mucha proteína.
El lado oscuro de la soya en la industria alimentaria
Alrededor del 60% de la comida procesada tiene soya pero ¿por qué es tan controversial este alimento? Aquí te platicamos del lado oscuro.
Tres #RECETAS para los amantes de los noodles
Los noodles se pueden preparar de distintas formas de una manera fácil, rápida y económicamente muy accesible. Aquí 3 recetas.
#RECETA Chicharrón norteño de soya
Receta perfecta si quieres aumentar tu consumo proteico sin comer más carne.
Tres recetas con soya: picadillo, gelatina de zanahoria y bisquets
Perfectas si quieres consumir más proteína pero sin comer más carne.
Los dudosos ingredientes ocultos en nuestros alimentos
Y no es porque hayamos sobrepasado nuestra capacidad de desarrollar otras fuentes de nutrición, sino a que son convenientes y baratos para quienes elaboran alimentos procesados…
La historia de la milenaria salsa de soya
La salsa de soya tiene más de 2 mil 500 años de historia, te contamos un poco de ella aquí.
#Receta: Pimientos tiernos asados con soya y limón
El verano ya está aquí y para disfrutarlo nada mejor que sacar el asador, prender el carbón y preparar los mejores cortes para acompañarlos con nuestra sugerencia