Tapioca, perlas que ponen guapa a la cocina (y cómo prepararla en casa)
La tapioca se ha vuelto muy popular dentro del mundo de la gastronomía gracias a su versatilidad. Tiene muchos beneficios, ¡conócelos!
Sudamérica
Un viaje por el ‘terroir’ sudamericano en el siglo XVI
Con la llegada de la vid a sudanérica, se descubrieron nuevos sabores en las uvas, mismos que fueron capturados por los vinos…
Perú, los sabores de altura
Aunque los ingredientes de su cocina son prácticamente los mismos que los de Bolivia, si se tratara de un partido de futbol, la gastronomía peruana ganaría…
Un paseo por el Mercado de Medellín
Tradicional en la Roma, este mercado suele ser visitado por latinoamericanos radicados en México que buscan el sabor de su país natal o por locales que buscan nuevos ingredientes