Súperalimentos
Súperalimentos: ¿agentes de cambio en la salud o truco de mercadotecnia?
Mucho se dice sobre los súperalimentos pero en realidad no existe una definición clara sobre qué son o cómo se clasifican. Te contamos.
¿De verdad la moringa es un alimento milagroso?
Si estás buscando nuevos ingredientes que tengan más beneficios de los comunes conoce la moringa, también conocida como árbol milagro.
Fonio, un cereal africano con el que se cocina el futuro
El fonio en la cultura Dogon significa “semilla del universo” y el chef senegalés Pierre Thiam es gran defensor y divulgador de uso.
La tecnología de crear alimentos en polvo para la vida diaria
Los alimentos en polvo pueden ser el futuro de nuestra alimentación -o no- pero mientras lo descubrimos, mira algunos de los ejemplos más innovadores.
El zumaque es una especia y un superalimento, ¡conócelo!
El zumaque o sumac es una especia que como la cúrcuma o el jengibre funciona perfecto como superalimento, checa estos consejos para añadirlo a tus comidas.
Conoce el kelp, un superalimento del que no habías escuchado
Cada día surge un superalimento distinto que propone alternativas de consumo para favorecer a la salud. El kelp -o alga kombu en su versión seca- es un producto endémico de Asia que le hará muy bien a tu cuerpo y que comienza a sonar en las cocinas del mundo.
¡Al rescate del cacao como superalimento!
¿Qué pasaría si te dijéramos que el chocolate no sólo es ese ingrediente maravilloso que sirve para consentirnos en un delicioso postre? Posicionar al cacao como superalimento es una de las labores de la chocolatería Cheelzi, que también promueve la cultura mexicana a través de sus productos.
Más allá de los brownies: un vistazo a la marihuana a nivel nutricional
Ya existe una clínica en la Ciudad de México que usa el cannabis para combatir enfermedades y desarrollar tratamientos. Las propiedades nutritivas pueden ayudar a curar ciertos padecimientos aunque su uso en la cocina no es nada común. Te platicamos todos los detalles.
10 superalimentos para una buena nutrición y cómo incluirlos en tu dieta
Ningún alimento en particular, ni siquiera los superalimentos, puede ofrecer toda la nutrición, los beneficios para la salud y la energía que necesitas.
¿Superalimentos o superfiascos? La evidencia detrás de 5 superalimentos populares
El término superalimento es usado para describir productos muy ricos en nutrientes y considerados especialmente beneficiosos para la salud.
La maravilla de las bayas de açaí
Una pequeña baya de 12 milímetros contiene grandes beneficios, conoce el fantástico açaí.
#TRIVIA ¿De verdad sabes tanto sobre los superalimentos?
Que si el kale es el mejor, o que la quinoa es muy útil. En fin, todo mundo conoce pero, ¿qué tanto sabes tú? ¡Demuéstralo!