La historia del sushi en cinta transportadora
En 1958 abrió en Osaka el primer restaurante de sushi con cinta transportadora. Un concepto que transformaría para siempre el consumo de pescado crudo en el país…
Sushi
Funazushi, el sushi milenario
Las variedades de sushi más conocidas en Occidente apenas sopn nuevas, sin embargo su preparación data de hace casi mil 400 años y aún lo hacen en esta tradicional forma…
Sake Oro, un sorbo de tradición japonesa
La tradicional bebida llega a México con un precio más accesible, sin demeritar su calidad, a través de la empresa Suntory Mexicana
El cuchillo, el mejor amigo del Itamae
Al igual que los samuráis y los ninjas, los maestros del sushi manejan habilmente el filo del acero, por eso no sorprende que sus cuchillos sean tan especiales
Rollos de amor (rellenos de pescado)
Antes de comer un delicioso rollo de sushi piensa: ¿Este California Roll está enamorado de una agradable y linda Filadelfia Roll?
Notas sueltas en los tickets de comida japonesa
La artista Laureana Toledo nos habla de la comida que la conmueve y que, relata, también la inspira para sacar su creatividad.