Es momento de hacer conciencia del medio ambiente y cambiar de hábitos. Cuando hablamos de cocina sustentable, mejorar el entorno es mucho más sencillo de lo que creemos y sólo basta regresar a algunos básicos como los que nos recuerda el maestro y chef Yuri de Gortari.
Nada de intermediarios. Estos mezcales van directo del palenque al cliente que adora esta bebida. Te damos cinco excelentes opciones.
Cucharas comestibles para no dejar rastros.
¡El primer super mercado de excedentes de alimentos, es una realidad!
La Fábrica de jabón busca financiación para pasar de prototipo a electrodoméstico funcionando en el mercado
El reto de alimentar a 40 mil delegados y cuidar el medio ambiente al mismo tiempo. ¿Cómo lo hicieron?
Cada año que demoramos perdemos recursos vitales para la producción alimentaria nacional.
Más de la mitad de la producción de guayaba, por poner tan sólo un ejemplo- se desperdicia en México, ¿cómo nos afecta esto?
La biodiversidad de nuestros cultivos nos nutre biológica y culturalmente, allí la importancia de promoverlos pero también de entenderlos pues es un sector complejo y relevante en la economía nacional…
Los organizadores del simposio MAD presentan un nuevo proyecto que además tendrá una plataforma libre que pondrán a disposición de todos los interesados…
Arash Derambarsh tiene 35 años y logró que los súpermercados donaran sus desperdicios.
Como el combustible de occidente no es el petróleo sino el café, el oficio de cafetero ha seguido vigente y se adapta a las exigencias de los nuevos tiempos…
Los restaurantes inscritos en esta iniciativa destinan un porcentaje de las ganancias obtenidas en una mesa para apoyar proyectos productivos y sociales en el comunidades rurales…
La Dama de la cocina mexicana enfrenta a los jóvenes chefs sobre el cuidado de los ingredientes y los materiales de sus cocinas…
