Tamales
18 de febrero, día internacional de beber vino y explorar nuevos maridajes
Este día es el pretexto perfecto para abrir esa botella de vino y beber acompañado de buena comida que la complemente a la perfección.
Mira dónde comprar tamales de Baby Yoda para la Candelaria
De queso con rajas, verde con pollo o dulces son los tamales que preparaá Kraneo Food en honor a Baby Yoda para este día de la Candelaria.
Tierra y Cielo, para comerse Chiapas de un bocado
En el corazón de San Cristóbal de las Casas está Tierra y Cielo, un restaurante donde se pueden descubrir los sabores de todo el estado.
Pulacles, los tamales veracruzanos de fiesta y una receta
Si quieres conocer la gastronomía mexicana nada como probar sus tamales, lo pulacles están hechos con los ingredientes de la milpa.
¿Te salió el niño? Mira a dónde pedir tamales en la CDMX
A pie de calle o para pedir a domicilio con anticipación, te decimos dónde comprar los tamales más sabrosos para este día de la candelaria.
Receta de tamal de cazuela: una delicia para compartir esta temporada
Es momento de aprender a hacer tamal de cazuela, la mejor opción para comer en familia con un champurrado y pagar las deudas del niño de la rosca.
Seis maravillosas formas de maridar tamales con vino
No sólo quedan excelente con el típico champurrado o atole. Los tamales con vino son una forma muy original de celebrar el día de la Candelaria.
Tres tamales chiapanecos que quieres conocer (y preparar en casa)
¿Sabías que hay más de cien variedades distintas de tamales chiapanecos? Platicamos con una experta y nos enseñó a preparar tres que puedes hacer en casa.
El mexicano que está triunfando con sus tamales en Nueva York
Definitivamente ver un negocio de tamales en Nueva York no es algo común. Israel Veliz es un mexicano que está probando suerte con el negocio de los tamales y no le está yendo nada mal.
Sabor en las profundidades: los diferentes hornos bajo tierra de México y otros países
Cocinar ingredientes en hornos bajo tierra es una práctica muy antigua y común en todos los continentes. ¿Quieres saber qué platillos se cocinan bajo tierra? Aquí te van unos ejemplos de México y el mundo.
Un paseo por las regiones de México y sus tamales
Aprovechando que ya viene el día de la candelaria, queremos platicarte de uno de los reyes de la cocina mexicana y sus diferentes interpretaciones. Recetas hay en cada familia, pero hay algunas que dan identidad y que son universales. Te damos un paseo por las regiones de México y sus tamales.