Nueve fermentados mexicanos y cómo se hacen
En México los fermentados son una tradición prehispánica, está el pulque, la tuba, el tejuino, tepache y otros que se mantienen vivos a pesar del tiempo.
tequino
Platillos de la cocina de Aguascalientes que te conviene conocer
Aguascalientes no sólo produce vino delicioso, también tiene platillos para chuparse los dedos. ¡Conoce un poco más de la cocina de Aguascalientes!
Colonche, cebadina y tequino, tres bebidas del bajío mexicano
México goza de una biodiversidad tan enorme que la gastronomía se nutre de todos los ingredientes que la tierra nos brinda. En la zona del bajío hay especies endémicas que nos regalan sabores únicos, así se prepara el colonche, la cebadina y el tequino