Titita Ramírez, su historia y la fundación de El Bajío
Carmen Titita Ramírez es socia y directora de los restaurantes El Bajío, su figura como cocinera es respetada nacional e internacionalmente.
Titita
Cuatro cocineras y madres inspiradoras de la gastronomía mexicana
De madres a profesionistas, de chefs a figuras de autoridad. Ellas construyeron un hogar donde solo habían ingredientes. Conócelas.
12 mujeres clave en la cocina mexicana
La cocina mexicana es fundamentalmente femenina y siempre es buen momento para rendirles un homenaje a las mujeres que han trabajado por preservarla.
Diálogos en El Bajío: entrevista con Carmen “Titita” Ramírez
Conocedora de los más grandes secretos de la cocina mexicana, la cocinera, empresaria y escritora nos recibe con esa profunda hospitalidad y hablamos con ella…
Sopa caldosa de fideos, la receta de Titita
Cálida, llena de sabor y apapachadora. Así es la sopa de fideo de nuestra infancia y tenemos una receta increíble de la fundadora del restaurante El Bajío.