Tortas
Tacos de guisado, tortas, comida callejera: los platillos que se popularizaron en la Revolución Mexicana y hoy nos dan identidad
La Revolución Mexicana fue más que el ideal de Tierra y Libertad: nacieron platillos que hoy dan fondo y forma a la comida tradicional.
Tortas chilangas: la magia de hacer que todo sepa bien dentro de un bolillo (y dónde probarlas)
Todo cabe en un pan sabiéndolo acomodar, pero en la Ciudad de México tenemos el talento de echar a volar nuestra imaginación cuando se trata de comer. Te platicamos de quince tortas chilangas -tradicionales y creativas- y dónde ir a probarlas.
Lupe es el nuevo paraíso de los lonches en Valle de Guadalupe
Lupe, el que en otra vida fuera un foodtruck, ahora se ha adaptado para ser un establecimiento al aire libre donde se preparan lonches, o tortas.
¿Qué tiene que ver la visita de Obama a Cuba con la torta cubana?
Se dice que esta torta nació en un local en Félix Cuevas, en la ciudad de México. Ésta es la historia.
11 años de la Feria de la Torta
La feria de la Torta llega con la intensión de romper su propio Récord Guinness.
Ahógate en salsa en El Pialadero de Guadalajara
Si tienes una tremenda resaca con la cual quieres acabar, atrévete a hacerlo con la receta tapatía: las tortas ahogadas ¡Sin salir del DF!
Las tortas, el encanto de Lola
Atrevete a conocer las tortería más atípica de la ciudad, prueba sus deliciosas combinaciones y ríndete ante sus encantos
#Receta: La torta predilecta de Animal Gourmet
Los combinaciones para crear una torta son infinitas; esta en especial salió de aquello que teníamos en el refrigerador y el resultado nos encantó
¿De visita en Tijuana? ¡Prueba las tortas del “Wash”!
Su encanto radica en lo simple: carne asada en telera, y nada más. Conoce un clásico de la ciudad fronteriza que está por cumplir 50 años y sigue en boca de todos
¡Mare, pero qué buenas tortas de lechón!
Junto con las ahogadas y las de milanesa con quesillo, por decir algunas, estas tortas son un clásico de la gastronomía yucateca y de Mexico
¿Dónde echarse las mejores tortas?
Pide una Trevi, una Niurka con harte pechuga o un Suspiro de monja; si ya eres un pro de la torteada, pon en la lona a un Gladiador
¿Antojo de algo raro? ¡Prueba la comida más “pacheca”!
Pueden ser raros, insospechados pero por sí mismos son platillos extraordinarios. Haz tus prejuicios a un lado y descubre lo deliciosos que pueden ser
La paradoja de la torta de chilaquiles (y dónde comerlas)
Todas las mañanas, entre las 8:00 y las 12:00 horas, una interminable cola se forma irremediablemente para comer una torta en el corazón de la Condesa.
Todo cabe entre dos panes… sabiéndolo acomodar
La chef Lucero Soto estrena “Entre dos panes”, el nuevo programa del canal de televisión elgourmet. Conoce su propuesta…