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Tradición

CDMX: Capital Gastronómica, el libro de una ciudad exquisita

26/03/201623/03/2016 por Mariana Toledano

Este libro busca atrapar la esencia gastronómica de la Ciudad de México.

Categorías Historias Etiquetas CDMX, Ciudad de México, Cultura, Historias, LIBROS, Tradición

#CocinerasTradicionales Chayotes de Morelos y chivichangas de ostión de Nayarit

20/03/201617/03/2016 por Mariana Toledano

Dos de los estados más sabroros, Morelos y Nayarit comparten sus recetas.

Categorías Recetas Etiquetas #cocinerastradicionales, Cocina tradicional, México, Michoacán, Morelos, Tradición

#CocinerasTradicionales El chilpatli de Guerrero y la barbacoa de borrego de Hidalgo

06/03/201602/03/2016 por Mariana Toledano

Maravillosas recetas tradicionales que forman parte de nuestras raíces.

Categorías Recetas Etiquetas #cocinerastradicionales, Cocineras tradicionales, Comida mexicana, Guerrero, Hidalgo, Primer Encuentro Nacional de Cocineras Tradicionales, Recetas, Tradición

Los ríos navegables de la cerveza

18/02/201616/02/2016 por Mayra Zepeda

El gobierno de Porfirio Díaz impulsó el consumo de esta bebida en México, ¿sabían?

Categorías Historias Etiquetas Cerveza, Cultura, Historia, Tradición, Ven a Comer

#CocinerasTradicionales Machaca de Baja California Sur y lechón horneado de Campeche

25/01/201621/01/2016 por Mariana Toledano

Machaca de mantarraya y lechón horneado, dos platos tradicionales de la cocina de nuestros estados.

Categorías Historias, Recetas Etiquetas Cocina mexicana, Cocineras tradicionales, Encuentro Nacional de Cocineras Tradicionales, México, Recetas, Tradición

El recetario de la abuela prehispánica

18/01/201614/01/2016 por Mariana Toledano

Una historia sobre una cocinera tradicional que está orgullosa de sus raíces.

Categorías Historias Etiquetas Cocina prehispánica, Cocina tradicional, Cocineras tradicionales, Cultura, Herencia, México, Tradición, Yorkobu

Alimentos versátiles que colorean textiles y deleitan al paladar

22/11/201522/10/2015 por Mariana Toledano

Los intensos colores de los textiles oaxaqueños tienen origen en productos que también usamos en la cocina.

Categorías Historias, Lugares para comer Etiquetas Aliementos, Comida, Cultura, Grana Cochinilla, Textiles, Tradición, Zapotecas

Un paseo por el paraíso gastronómico de las 8 regiones de Oaxaca

14/02/201921/10/2015 por Mariana Toledano

No hay gastronomía que cautive más que los sabores de Oaxaca, acompáñanos a conocerlos.

Categorías INGREDIENTES, Lugares para comer Etiquetas cocina, Comida mexicana, Gatrsonomía, Oaxaca, Platillos, Regiones, Tradición

El saber del sabor: cultura y tradición mexicana en Oaxaca

07/10/201505/10/2015 por Mariana Toledano

La séptima edición del Festival Gastronómico El Saber del Sabor llega para deleitar nuestras papilas, no te la pierdas.

Categorías AGENDA Etiquetas Cultura, Festival, Fiesta, Gastronomía, Oaxaca, Saber del Sabor, Tradición

Para acercarse al mundo del vino, Cava de Blanca

21/09/201518/09/2015 por Mariana Toledano

Acércate de una forma amable al vino, Cava de Blanca te acerca de forma fácil.

Categorías CONSEJOS, Curiosidades, INGREDIENTES, Tips de cocina Etiquetas Blog, Cava de Blanca, Cultura, Tradición, Vino

Wixárika, un Buen Viaje hacia el ancestral mezcal

20/09/201517/09/2015 por Mariana Toledano
Categorías Bebidas, Curiosidades Etiquetas Agave, Cultura, LIBROS, Mezcal, Tradición

Le Creuset celebra casi un siglo de historia

11/09/201509/09/2015 por Mariana Toledano

Le Creuset celebra nueve décadas de logros y lo hace con una edición especial de la Coccote Original.

Categorías Historias Etiquetas Cacerolas, Diseño, Hierro Fundido, Historias, Le Creuset, Tradición, Utensilios

Francia y México se unen en un festival culinario sin igual

31/08/201528/08/2015 por Mariana Toledano

Francia y México se unen en una serie de cenas para celebrar la grandeza de ambas gastronomías.

Categorías AGENDA, Chefs Etiquetas Cenas, Cultura, Francia, Intercambio, México, Tradición

#VIDEO Burbujas de sake para desayunar

25/08/201523/08/2015 por Mariana Toledano

Acompaña al equipo de Munchies a conocer el fascinante mundo del sake tradicional, te va a encantar.

Categorías Post Etiquetas Bebidas alcohólicas, Japón, Munchies, Sake, Tradición, VIdeo

#RECETA Gelatina de refresco, un postre con historia familiar

08/06/201507/06/2015 por Mariana Toledano

Esta gelatina realidad tiene tres capas de sabor; dos comestibles y una con una historia familiar… ¿Te atreves a prepararla?

Categorías Recetas Etiquetas Gelatina, México, Peñafiel, Recetas, Tradición

El Budare de Oro, un reconocimiento a los saberes y sabores autóctonos

01/06/201528/05/2015 por Mariana Toledano

Abigail Mendoza recibió un reconocimiento por parte de la Fundación KanoboSur por su gran trabajo como cocinera tradicional oaxaqueña.

Categorías AGENDA, Curiosidades Etiquetas América Latina, Cocina tradcional, Cultura, México, Tradición, Venezuela
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