Tradiciones
Calaveritas de azúcar, comida y pan, tradiciones del día de Muertos
Las tradiciones de día de muertos en México son todo un acontecimiento, se goza entre calaveritas de azúcar, pan de muerto y comida.
La comida de los menonitas y sus tradiciones
Los menonitas tienen tradiciones culinarias específicas de su cultura y destaca entre sus productos la leche y los productos lácteos.
¿Cómo llegaron los “cafés de chinos” a México?
¿Si los chinos no toman café, cómo es que sus cafeterías son tan famosas en México?
La espuma, fuerza vital del tradicional chocolate caliente
Durante siglos, el molinillo ha sido utilizado en nuestra cultura para darle una textura exquisita al chocolate y que no se puede obtener de ninguna otra forma…
¿Qué hiciste de comer?
Cada vez menos personas tienen el privilegio de comer todos los días en casa, y muchos menos tienen a alguien que les prepare los alimentos… ¿Lo recuerdas?
¡Hay tamales!
Revista Algarabía nos habla de ests deliciosos capullitos de masa de maíz y manteca; su historia, sabores
#RECETA Pollo en salsa de cempasúchil
Para que también la disfruten los vivos, te compartimos esta receta que combina el color y aroma inconfundibles de esta flor caractarística del día de muertos…
Los panes de muerto que revivirían a cualquiera
Como en todo en la vida hay opciones para todos los gustos y el pan de muerto no es la excepción. Estos son nuestros favoritos…
La cocina del “Pueblo del sol”
La herencia culinaria de nuestro pasado indígena se compone de técnicas arcaicas para cocinar que están vivas…
¡Inscríbete al diplomado de cocina mexicana!
la Escuela Nacional de Arqueología e Historia impartirá un curso teórico acerca de los usos sociales, significados y rituales de la cocina nacional…
¿Cuál es la historia de las posadas? ¿Qué dan de comer y beber?
¡Comienza a llenar la piñata y prende las velitas para la letanía! Revive una de las mas ricas tradiciones mexicanas; te contamos su origen y lo que no debe faltar…
#Paneada2013, la degustación de panes de muerto
Noviembre no sabe igual si no hay un buen pedazo de pan de muerto de por medio. Nos pusimos a probar distintos tipos de recetas y este es el resultado…
Música, danza y buena comida en La Calaca
A partir de hoy y hasta el domingo 3 de noviembre, en San Miguel de Allende se celebra la muerte con música, teatro, danza, desfiles y comida de la buena…
Bolivia revive sus tradiciones culinarias
Lo que antes fuera prohibido ahora es un orgullo y la revalorización de las tradiciones indígenas encuentra su mejor expresión en la comida de las calles de La Paz…