Maneras fáciles de destapar una botella de vino sin sacacorchos con un suéter o zapato
¿Recién te mudaste de casa? ¿Estás de picnic y olvidaste el sacacorchos? ¿Quieres probar algo nuevo y curioso? Mira lo que tenemos para ti…
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Cocinar para vivir. Alimentos contra el cáncer
El Dr. Fernando Fombellida y Andoni L. Aduriz analizan lo que hay de verdad y mentira en las teorías de los alimentos curativos y dan pautas para una mejor alimentación: todo pasado por el filtro de la ciencia…
Los tragos que se hicieron leyenda en el séptimo arte
Además del legendario martini de James Bond, muchos cocteles han sido protagonistas de momentos emorables de grandes cintas y las recordamos…
10 trucos para comer en la oficina
¿Acaso eres la persona más importante de tu empresa? ¿No quieres salir a comer con tus compañeros? Acá unos tips para comer en la comdidad de tu cubículo…
La ciencia en la cocina: la salsa cátsup
Es líquida pero a veces se comporta como un sólido, ¿por qué? Aprende más de uno de los fluídos no newtonianos favoritos en la cocina…
Tres curiosidades sobre el hummus, la (s)untuosa mezcla divina
Te damos tres pretextos, no necesarios, para que hagas en casa este platillo omnipresente en las mesas de Medio Oriente…
En la mesa con Gabriel García Márquez
La comida es para compartirse con la gente que uno quiere y tuvimos el honor de compartir con Gabo y su familia una deliciosa comida…
¿Cómo abrir una botella de vino espumoso?
El sentido común es el menos común de los sentidos. Por eso te decimos cómo se debe abrir una botella de vino espumoso y te mostramos también cómo no hacerlo…
Las otras infantas de España: trufas de Soria
El 5% de las trufas negras que se consumen en todo el mundo provienen de esta población española y se ha ganado el reconocimiento mundial por ello…
Sopa Ozôni, el platillo del buen augurio
Los japoneses festejan el año nuevo los primeros tres días de él, y para asegurar la buena fortuna preparan esta receta tradicional…
Las notas más vistas de Animal Gourmet (Parte 2)
Melchor, Gaspar y Baltasar pasaron por el nido de Animal Gourmet y dejaron a nuestros lectores una selección de las notas más leídas durante 2013…
Las notas más vistas de Animal Gourmet (Parte 1)
Desde que rompimos el cascarón hasta que partimos nuestro primer pavo, estas son las notas favoritas de los lectores en nuestro primer año.
Recordando Mesamérica 2013
Juntamos todas las conferencias de la gran fiesta de la gastronomía y la cocina y las pusimos en un gráfico para recordarte lo mejor de 2013…
Los 5 videos de comida más vistos en Youtube
No son las mejores recetas, ni los más útiles consejos pero eso sí, son bastante divertidos…
Ferran Adriá regresa… ¡al salón de clases!
El genio de la cocina ha dejado las ollas y sartenes para dar algunas conferencias alrededor del mundo. ¿De qué tratan? ¡Descúbrelo!
¿Cómo hacer galletas de la fortuna?
Aunque llegan con la cuenta en los restaurantes chinos, en realidad no son de aquel pais; son tan estadounidenses como El Halloween…