¿Qué tipo de bebedor de vino eres?
¿Eres un snob del vino, aficionado o eliges la botella al azar? Descúbrelo con esta interesante y sencilla trivia…
Vino
Ensenada, la próxima capital del ingrediente
Hoy toca un viaje por la variedad de conchas y moluscos que hacen que hacen de Baja California una de las grandes ciudades del sabor…
Conchas y vinos, ¡combinación ganadora!
Disfruta de lo mejor de la tierra y del mar, en el Festival de la Concha y el Vino Nuevo que se realizará en Baja California del 25 al 27 de abril…
Los once pecados mortales al comprar vino
A la hora de comprar un vino hay algunos consejos que debes seguir y ciertas cosas en las que te debes de fijar para que no resulte un fiasco; te decimos…
Plonk: la tabla periódica del vino
¿Quieres aprender todo sobre las varietales? Descarga esta aplicación gratuita a tu smartphone y conoce más sobre el mundo del vino…
Los taninos, elemento clave para entender el vino
Durante las catas es común escuchar que un vino tiene “alta carga tánica” o que es de “taninos maduros” pero, ¿qué son los famosos taninos y por qué son tan importantes?
Uvas del pasado, enólogos del futuro
Viejas varietales reviven de la mano de jóvenes productores de vino que buscan crear nuevos caldos de vanguardia…
El “sueño americano” de los vinos mexicanos
¡Por qué el vino mexicano no ha logrado entrar de lleno al mercado estadounidense si contamos con tan “deliciosos caldos”? Hace falta materia gris dice Hugo D’Acosta…
Vino y música: armonía de los sentidos
Editorial Larousse comparte un texto de su libro en el que toca la cercana relación entre la música de cámara, el rock, la ópera con este bebida…
El tapón ¿de corcho?
Editorial Larousse comparte con los lectores de Animal Gourmet una probadita de su nuevo libro ‘El mundo de los vinos’…
¿Por qué el Vaticano bebe más vino per cápita que ningún otro país?
Cada habitante de la Santa Sede bebió un promedio de 74 litros de vino en el año 2012, según un reciente estudio del Instituto del Vino en California…
El Valle de Guadalupe arma sus maletas; se va a la “Gran Manzana”
Del 26 de febrero al 2 de marzo se realizará el festival de cocina y vino ‘Baja meets New York’, un reconocimiento a los vinos y a la propuesta culinaria de Baja California…
La importancia de una botella de vino
Conoce los estilos, principales características, tamaños y nombres de las botellas que contienen el elixir del dios Baco en esta interesante infografía de Wine Heart Magazine…
5 vinos franceses para enamorar (sin quedar en bancarrota)
Halaga el olfato y el paladar de tu persona favorita con una botella de vino, el acompañante ideal para el picnic, la cena o quizá para las burbujas del jacuzzi…
Se salva la “Ruta del Vino” de los cambios en el uso de suelo
Cabildo aprobó el 5 de febrero dejar sin efecto el reglamento que permitía las construcciones habitacionales en zona agrícola, el cual habían aprobado sus antecesores días antes de dejar el cargo…
7 (obvias) razones por las que nos apasiona el vino
¿Por qué nos apasiona tanto esta bebida? ¿A qué se debe que así sea? ¿Por qué se menciona tanto en libros como la Biblia o la Iliada y la Odisea?