Cavas marinas, la nueva forma de madurar vinos
Durante meses, metros debajo de la superficie del amor, las corrientes marinas y el oleaje dotan de un carácter especial a los vinos…
Vino
El vocabulario de las catas de vino y los términos básicos
¿A qué se refieren cuando dicen que un vino es austero o áspero? ¿Cómo es un vino carnoso y afrutado? Conoce la terminología de las catas.
Conoce las originales etiquetas de vino impresas con… ¡vino!
Un despacho catalán de diseño gráfico recibió como pago, en especie, mucho vino y se les ocurrió usarlo como tinta. ¿El resultado?
Un libro para conocer la teoría de los vinos (con sacacorchos incluído)
Aprende todo lo que debes saber sobre vinos con ésta edición de Larousse que además incluye un kit para que lo apliques en la práctica…
El dulce encanto de los vinos de Jerez
¿Qué tanto sabes sobre estos dulces vinos? Acá te contamos acerca de ellos y te damos un par de buenas recomendaciones para probarlo…
Los mejores vinos de 2013 (según los expertos)
Cada año, la revista especializada ‘Wine Spectator’ elige los 100 mejores caldos del año con varios factores. Este es el Top 5…
Los oficios y sus contornos: reflexión en torno a Somm, documental de Jason Wise
Cuando haces algo obsesivamente, cuando conoces una profesión como nadie la conoce, todo comienza a adquirir un tinte extraño, muy interior, casi mecánico…
Muscadet, la pareja perfecta de mariscos y ostras
Por sus tonos salinos y cítricos, este vino fracés es ideal para maridar con las ostras para acentuar ese delicioso sabor a mar en cada bocado…
Dudas sobre el vino: la copa y la temperatura
Cómo debe consumirse correctamente un vino, desde la copa, la temperatura y las especificaciones de cada variedad. Aquí te explicamos.
Las varietales del mundo (Parte III)
Cada tipo de uva con la que se hace vino tiene un sabor y características propias; identifícalas para ser todo un conocedor…
Las varietales en el mundo (Parte II)
Cada tipo de uva con la que se hace vino tiene un sabor y características propias; conocelas e identificalas para ser tdo un conocedor…
Las varietales en el mundo (Parte I)
Cada tipo de uva con la que se hace vino tiene un sabor y características propias; conocelas e identificalas para ser tdo un conocedor…
“El Valle no se toca”: Gobernador de BC
El mandatario estatal aseguró que antes de que se publique el acuerdo del Cabildo de Ensenada será sometido a revisión; “Yo creo que no será publicado el acuerdo de Cabildo”, aseguró
¡No más vinos calientes!
Para mantener el vino blanco, y tinto también, en su temperatura ideal te presentamos este nuevo gadget que promete no ensuciar la mesa…
El Valle de Guadalupe, bajo un mismo grito: ¡Sí al vino mexicano!
En Ensenada, pobladores y productores buscan evitar el cambio al uso de suelo en la región vinícola; el ayuntamiento propone dejar atrás el estatus agrícola…
¿Qué hay detrás de la saludable reputación del vino tinto?
Cuando pensamos en una forma saludable de alcohol, una copita de esta bebida parece ser la mejor opción. ¿A qué se debe esto?