Historia culinaria de España: Los vinos castellanos
El vino producido en Castilla y León pronto se diferenció del que se hacia en otras regiones de España; era producto del esfuerzo de familias y el clero regular
Vino
¡A tu salud!
Brindar es un gesto humano universal. Así como los besos, hacerlo es bien visto en todas las culturas y religiones del mundo…
Historia culinaria de España: El vino del peregrinaje (Parte 2)
En los monasterios, la producción de vino encontró cobijo pues la uva no sólo les daba sustento, sino también reconfortaba a los monjes
Historia culinaria de España: El gastrosistema cristiano
Durante el Califato árabe, los cristianos buscaron actividades económicas que les permitieran superar la riqueza agrícola andalusi. Se creó así el gastrosistema cristiano: vino, cerdo y cordero
¿Sabe cuántas calorías tiene su copa de vino?
Mucha gente, incluida la que está tratando de bajar de peso, ignora cuántas calorías tiene el alcohol.
Cipactli, el espíritu guardián de los vinos
El monstruo marino de la mitología azteca, que con su muerte dio origen a la Tierra, cuida delosamente los viñedos de Baja California
El vino francés tiene origen italiano
Investigadores identificaron evidencias que indican la presencia de vino en ánforas que se sabe fueron importadas de los pueblos etruscos de Italia
Etienne Meneau, decantadores fuera de lo común
El escultor, con más de 40 años de experiencia, diseñó una colección especial para los amantes de los vinos que de paso les deleitará el ojo
Vinos & viñedos del centro, un libro para degustarse a sorbos
Editorial “Sé, taller de ideas” comparte con Animal Gourmet el prólogo del libro, un recorrido por las casa vinícolas de Querétaro, Guanajuato y Aguascalientes.
¿Por qué los franceses están bebiendo menos vino?
¿Será que el descenso aparentemente perpetuo del consumo de la bebida nacional de Francia simboliza un declive correspondiente de la civilización francesa?
¿Amante del vino? Esta es la ‘app’ indispensable para ti
Conoce la app creada para identificar más de 500 mil marcas de vino con sólo fotografíar la etiqueta de la botella. Ah, y es gratis.
El auge del vino sin maquillaje
“El natural es como una mujer sin maquillaje. Es importante que el vino sea sexy y la sensualidad es pureza, es por ello que estos vinos no tienen maquillaje”, dice un productor del vino sin químicos.