Poner las barbas a remojar…
El cambio climático está afectando vides de todo el mundo y los productores toman medidas para enfrentarlo pero en México la actitud es distinta…
VINOS
Una cava en casa, el sueño de todo enófilo
Sin duda, tener una cava en casa puede mejorar la experiencia de beber vinos en casa y te damos unos consejos para que tengas una propia ¡y no necesitas mucho espacio!
Mensajes en una botella: los vinos submarinos
El vino cambia sus características organolépticas al pasar tiempo bajo el mar, por eso las botellas de naufragios son tan especiales; por lo mismo algunas bodegas comienzan a añejar sus caldos en el fondo marino…
¿Cómo distinguir un vino bueno de uno malo?
En el imperio del gusto reina la subjetividad. Decidir cual vino es bueno y cual es malo no es cuestión de gusto, sino de calidad, y eso es inequívoco…
Esperando a Holanda…
Se supone que les debería de hablar de las regiones y las bondades del vino brasileño, la verdad es que estas dos últimas semanas en Brasil la “chela” no da tregua…
Aprende a maridar charcutería es más fácil de lo que crees
Vino seco o dulce, cerveza o algún coctel. Aprende a maridar charcutería y brilla en tu próxima reunión con esta guía. ¡Está muy fácil!
Ruta del Vino, a salvo de los incendios en Ensenada
La conflagración fue sofocada antes de que llegara a cultivos de vid y salvo pequeñas afectaciones a la vinícola El Cielo, no se registran daños…
Italia en México: Los vinos con carácter del ‘País de la bota’
Productores italianos visitaron nuestro país para dar a conocer a 60 bodegas vinícolas y más de 200 etiquetas…
El efecto de los defectos
Tempos Vega Sicilia, anunció que retiraría del mercado nada menos y nada más que su Píntia 2009 y que además, no comercializarían el Alión 2010…
Los vinos de Ampurdán: entre la montaña y el mar
Una de la zona con los mejores vino de España tiene una tradición de siglos, pues desde la llegada de los romanos se dedicó esta zona al cultivo de la vid…
Viajero Frecuente
A partir de una experiencia, Hugo D’Acosta cuestiona la apertura de los consumidores a nuevos vinos y la oferta de la industria…
5 tips para principantes en el mundo del vino
Con un poco de tiempo y dedicación puedes sacarle el mejor provecho a tu experiencia en el increíble mundo del vino. Acá te damos para que te vuelvas un experto…
Vinos MX, una guía de viajes por los viñedos de México
Para conocer y saborear los lugares donde se hace vino en México, nada mejor que hacerlo de la mano de los expertos…
El tokaji y otros vinos húngaros
Editorial Larousse comparte con nuestros lectores un texto de su libro “El mundo de los vinos” en el que aborda este famoso vino dulce húngaro…
Qué, quién, cuándo y cómo se consumirá vino
Editorial Larousse comparte con los lectores de Animal Gourmet una probadita de su nuevo libro ‘El mundo de los vinos’…