Gula y orgías en la antigua Hispania
En la antigua Roma, un festín podía dar paso a la satisfacción de otros apetitos. ¿Cómo influyo esto en la historia culinaria de España?
VINOS
Chablis, la tierra predilecta para el Chardonnay
Una de las principales características de esta región es que los vinos que produce se clasifican de acuerdo a su orientación y altitud, así como composición geológica del suelo…
Este fin de semana… ¡viaja a la República Gastronómica!
EL mercado itinerante de productos artesanales comienza actividades en 2014 este 15 y 16 de febrero, un plan ideal para festejar el amor a la comida…
El chef, un proveedor de bienestar: René Rentería
El experto catador de vinos responde a nuestro cuestionario gourmet y nos cuenta lo más raro que ha hecho en la cocina…
‘Entre copas’: El vino visto como la vida misma
Con esta cinta, en la que el vino es un personaje más dentro de la historia, termina el especial de Butaca Ancha… bébanla con calma.
Los mejores vinos de 2013 (según los expertos)
Cada año, la revista especializada ‘Wine Spectator’ elige los 100 mejores caldos del año con varios factores. Este es el Top 5…
Los vinos de La Valpolicella
La revista especializada ‘Wine Heart Magazine’ comparte con nosotros un reportaje sobre los vinos de la tierra de Romeo y Julieta, los eternos enamorados…
Desarrollan una lengua electrónica para producir mejor vino
En cuestión de segundos y en el propio viñedo, un dispositivo promete precisar cuál es el momento ideal para retirar las uvas de la vid…
Icewine, el vino de las heladas invernales
El ‘icewine’ se hace con las uvas sobremaduradas y cosechadas después de la primera helada, lo que da a este vino un carácter dulce y agradable…
Las varietales del mundo (Parte IV)
Conoce las características de las uvas Sauvignon blanc y RIesling, así como los vinos que producen, en esta cuarta y última entrega de las varietales del mundo…
Capítulo de regalo: ‘Vinos & Viñedos del centro del País’
Conoce esta impecable publicación que aborda la historia, geografía y casas productoras de vino de Aguascalientes, Querétaro y Guanajuato…
¡Llega el nuevo Beaujolais, el joven rey de los vinos!
Como cada tercer jueves de noviembre, los franceses celebran el fin de la vendimia con unacopa de este vino que apenas fue fermentado una semana…
¡No más vinos calientes!
Para mantener el vino blanco, y tinto también, en su temperatura ideal te presentamos este nuevo gadget que promete no ensuciar la mesa…
Vinícola urbana pone la vid en alto (literalmente)
En Polanco, el quinto piso de un edificio alberga un viñedo capaz de producir 4 mil botellas al año; conoce este proyecto único en el mundo…
Hacienda La Lomita, el hogar de un vino alegre y singular
Hacienda La Lomita presentó su más reciente etiqueta, Singular 2011; se trata de un vino con aromas de flores y finas especias, mezcla de Tempranillo y Cabernet Sauvignon…