Cocineros: Rómulo Mendoza y Roldán 37
La vida y carrera del chef Rómulo Mendoza están íntimamente ligadas con uno de los ingredientes principales de la cocina mexicana: el chile.
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Una historia que se gesta en el café La Ruta de la Seda y que, así como el pan, se ha dejado reposar para ser perfecta. Te presentamos a Yuny Legorburo.
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