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Ángeles Cataño

Lunch para el trabajo: 2 recetas fáciles, rápidas y nutritivas

03/02/2026 por Ángeles Cataño
Mujer trabajando en oficina mientras come su lunch.

Prepara estas opciones de lunch rápido para la oficina. Recetas nutritivas con ingredientes frescos como pollo, atún, aguacate y manzana. ¡Ideales para tu meal prep!

Categorías Entradas, Botanas y Ensaladas, Recetas

Datos curiosos y beneficios del jugo verde que no sabías

03/02/2026 por Ángeles Cataño
Jugo verde recién preparado.

Transforma tu salud con el poder del jugo verde. Descubre datos sorprendentes, sus beneficios para desinflamar y los grandes aportes a tú cuerpo.

Categorías Ingredientes y salud, Tips de cocina

Patitas de pollo: el tesoro oculto del colágeno natural

03/02/202602/02/2026 por Ángeles Cataño
Venta de pollos en mercado.

Conoce sus propiedades basadas en la ciencia: desde su alto contenido en colágeno y minerales hasta sus beneficios para la digestión y la presión arterial. ¡Inclúyelas en tu dieta con estos consejos!

Categorías Ingredientes y salud, Tips de cocina

Masa para tamales desde cero (Sin morir en el intento)

30/01/2026 por Ángeles Cataño
Elaboración de tamales en casa.

Aprende a preparar masa para tamales desde cero, descubre el truco para que queden esponjosos.

Categorías Cocina Mexicana, RECETA

Smoothie cremoso de fresa y coco rallado: receta para iniciar el día

26/01/2026 por Ángeles Cataño
Smoothie de fresca con coco rallado.

Aprende a preparar un delicioso smoothie de fresa con coco rallado. Una receta cremosa, saludable y lista en solo 5 minutos.

Categorías Bebidas, Recetas

Mojarra en papel aluminio al vapor: fácil, jugosa y saludable

22/01/2026 por Ángeles Cataño
Mojarra condimentada con sal, pimienta, cebolla y jitomate para realizar en papel aluminio.

¿Poco tiempo y pocos ingredientes? Aprende a cocinar mojarra en papel aluminio al vapor. La solución perfecta para una comida rápida, limpia y muy económica.

Categorías Platos Fuertes, Recetas

Cómo curar hojas de tamal: guía paso a paso para la Candelaria

27/01/202620/01/2026 por Ángeles Cataño
Tamales realizados en casa.

Preparar las hojas correctamente es el secreto para que tus tamales no se peguen, no se rompan y tengan ese sabor tradicional. Aquí te explico cómo tratar los dos tipos de hojas más comunes.

Categorías Ingredientes y salud, Tips de cocina

Un centenario: El Salón Tenampa presenta su libro de 100 años de historia

19/01/2026 por Ángeles Cataño
Salón Tenampa a través del tiempo, plasmando el ambiente con mariachis y comensales.

“Tenampa Voz y sabor de México” una edición limitada a 1,000 ejemplares que documenta un siglo de brindis, música vernácula y gastronomía en el corazón de Garibaldi.

Categorías Tendencias

Claves para una alimentación sin gluten: mitos, etiquetas y sustitutos

19/01/2026 por Ángeles Cataño
Diversidad de panes, pastas, harinas puesto sobre la mesa.

Llevar una alimentación libre de gluten es mucho más que elegir un producto con el sello “Sin TACC”. Para muchos, es un desafío diario que implica descifrar etiquetas confusas, combatir mitos persistentes y redescubrir la cocina desde cero.

Categorías Ingredientes y salud, Tips de cocina

Día mundial de la comida picante: ¿Por qué nos gusta tanto el “fuego” en el paladar?

16/01/2026 por Ángeles Cataño
Cosecha de chiles en el campo.

Descubre por qué celebramos el Día Mundial de la Comida Picante este 16 de enero. Beneficios para la salud, la Escala Scoville y consejos para quitar el picor rápidamente.

Categorías INGREDIENTES, Tips de cocina

Jugos y Smoothies Energéticos: 2 Recetas para Potenciar tu Mañana

13/01/2026 por Ángeles Cataño
Licuadora con ingredientes para realizar un smothie.

Domina tus mañanas con dos recetas esenciales: un jugo de betabel revitalizante y un smoothie cremoso de cacahuete y fresa. Recetas rápidas, saludables y listas para tu semana.

Categorías Bebidas, Recetas

Lasaña de berenjena: la receta saludable y sin gluten

12/01/2026 por Ángeles Cataño
Laña de Berenjena con queso.

Esta lasaña de berenjenas asada, combinándolas con una boloñesa casera de carne y mucho queso mozzarella. Una receta saludable, sin gluten y llena de sabor.

Categorías Platos Fuertes, Recetas

El secreto de los camarones empanizados perfectos: ¡Súper crujientes!

09/01/2026 por Ángeles Cataño
Platillo con camarones empanizados.

Logra unos camarones empanizados súper crujientes con esta receta fácil. Te damos los mejores tips para que el empanizado no se caiga y queden deliciosos.

Categorías Platos Fuertes, Recetas

Galletas de animalitos: origen, curiosidades y por qué son un icono en México.

09/01/2026 por Ángeles Cataño
Galleta tradicionales en forma de figura de animalitos.

Conoce acerca de las galletas de animalitos: origen británico, secretos de su fabricación y por qué son el snack más popular y económico de México.

Categorías Historias de Cocina

Cuesta de Enero 2025:Recetas de Salpicón de Res y Tinga de Jamaica

08/01/2026 por Ángeles Cataño
Puesto de verdura en un mercado en México.

Ahorra en grande con estas recetas de Salpicón de Res y Tinga de Jamaica. Menús completos para 4 personas por menos de $100. ¡Saludables, rendidores y deliciosos!

Categorías Platos Fuertes, Recetas

Betabel Rostizado con Yogurt y Nueces: Receta Fácil y Deliciosa

07/01/2026 por Ángeles Cataño
Betabel rostizado, acompañado con yogurt y pistaches

Sorprende a todos con este betabel al air fryer con yogurt y nueces. El equilibrio perfecto entre lo dulce del rostizado y la frescura del aderezo. ¡Mira la receta!

Categorías Entradas, Botanas y Ensaladas, RECETA
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