El origen de los waffles es medieval, un emblema de la cocina europea que ha llegado hasta los rincones más lejanos de este planeta. En su día descubre por qué este postre conquistó el mundo.
El tiramisú es uno de los postres italianos más famosos del mundo, pero detrás de su intenso sabor existe una historia más compleja de lo que crees. Una disputa cultural que prevalece desde hace siglos por saber quién lo creó.
La congelación puede ser tu mejor aliado para evitar desperdicios y optimizar tus comidas semanales. Checa estas recomendaciones.
Hoy se conmemora una de las efemérides gastronómicas más bizarras y a su vez, más importantes en la industria, porque probablemente sin la comida congelada, muchos ni comerían.
Según estudios arqueológicos, las antiguas y hermosas pirámides de Comalcalco, fueron trabajadas con cal obtenida de la quema de concha de ostión.
Si alguna vez te preguntaste por qué explotan los huevos en el microondas, la respuesta está en la física del vapor y la presión interna. La buena noticia es que es totalmente evitable con estos tips.
Este es el queso adecuado para intolerantes a la lactosa y alérgicos. Tere Aguilar, quesera, nos explica: ¿por qué el queso de oveja es menos alérgeno?
¡No tires tu caldo salado ni tu guiso picoso! Con estos tips podrás rescatar casos que parecen imposibles
No tienes que dejar de comer tu fruta favorita por miedo a que se te escalde la lengua, así lo puedes evitar.
Conoce el tempe, el superalimento de soja fermentada con más proteína que el tofu. Descubre sus beneficios para la digestión, valor nutricional y recetas fáciles para cocinarlo.
Descubre estos 7 pasos clave para lograr una textura crujiente por fuera y con un interior suave. Aprende la técnica profesional de la doble fritura y olvídate de lo complicado que puede ser freír unas papas.
El almidón de grado industrial tiene diversas aplicaciones en industrias como la fabricación de papel y cartón, formulación de adhesivos y pegamentos, entre otros dentro de la industria textil y minera.
Del pescado se puede aprovechar todo, hasta la “papada”. Te cuento qué es y por qué es tan deliciosa.
Estas botanas sin carne harán toda la diferencia en tu Cuaresma.
Conoce un poco más sobre las semillas de girasol sus propiedades nutricionales, beneficios para la salud y cómo consumirlas de forma saludable en tu alimentación diaria.
La cocina china es auténtica y única, eso se debe sobre todo a 11 ingredientes básicos que por su sabor y aroma definen a una de las gastronomías más influyentes del mundo.