El uso y consumo de la miel en México, se remonta a los pueblos prehispánicos, que iniciaron la captación del dulce y la crianza de abejas nativas.
La cebadina es una bebida realizada con jamaica o tamarindo, cebada y un toque de bicarbonato de sodio.
No te puedes perder esta gran tamaliza en Los Pinos si quieres probar de diferentes sabores y conocer la riqueza culinaria de nuestro país.
¿Te imaginas recorrer México a través de su comida? Eso es Comal de Fuego, el Festival Nacional Gastronómico que regresa a Comala.
Los tamales rojos es uno de los sabores favoritos de los mexicanos, esta receta de Yuri de Gortari es una variación a los clásicos. ¡Prepárala!
Antes de comenzar a cocinar tus tamales es importante que leas estos consejos que pueden ayudarte a no cometer errores a la hora de la preparación.
La comunidad de Santiago Tulyehualco, sede de la Feria de la Alegría y el Olivo, invitó al público a visitar el evento y disfrutar de platillos elaborados a base de amaranto y olivo.
El patlache no solo es un alimento, sino como una ofrenda ritual que lleva consigo la energía y la espiritualidad de la comunidad huasteca.
Los estados invitados a la Feria del Tamal son San Luis Potosí, Veracruz, Oaxaca, Michoacán, Guerrero, Estado de México, CDMX, Chiapas.
Lúcete con tu familia y amigos preparando los mejores tamales ya sean verdes, de rajas con queso o de dulces. Sigue nuestra receta paso a paso.
El picte de elote es más que un simple platillo, es una expresión viva de la cultura chiapaneca que se ha mantenido vigente gracias a sus habitantes.
Para el primer Cake Picnic en Latinoamérica, la inspiración fueron los mercados mexicanos: las frutas, canastas llenas de color, el aroma a chocolate y especias en el aire.
La cola de res en adobo es una receta rica en nutrientes y deliciosa que se suele acompañar con tortillas y arroz blanco.
La Feria del Tamal y el Atole 2026 te espera para celebrar el Día de la Candelaria con esta delicia mexicana.
El platillo consta de pollo frito (pierna y muslo) en manteca de cerdo, acompañado de un sope o pellizcada con papas.
En época prehispánica el tepache se solía preparar con maíz, por lo que su nombre proviene del náhuatl “tepatl”, que significa “bebida de maíz”.