Marco Pierre White es un chef británico legendario, reconocido por su influencia en la gastronomía y por haber sido mentor de destacados chefs, como Gordon Ramsay.
El proceso de liofilización se originó en el Imperio Inca, ubicado en el altiplano andino a una altitud de 4000 metros.
La congelación puede ser tu mejor aliado para evitar desperdicios y optimizar tus comidas semanales. Checa estas recomendaciones.
Serán dos días llenos de comida guerrerense, danzas tradicionales, música, muestra de textiles y artesanías.
Carmen y Elvia son el rostro detrás de cifras que cada año el Inegi publica: Más 13.6 millones de mujeres con un empleo informal.
Los tamales de masa colada se realizan en cualquier época del año aunque son muy concurridos en Día de Muertos, se coloca un tamal en el altar con la pieza de carne que el difunto prefería.
Lazarakia son unos bollitos dulces con la forma de un hombre llamado Lázaro, que enfermó gravemente y murió pero que Jesús resucitó.
La taquería y carnicería Los Pacientes es el nuevo espacio de “El Malilla” que ya está dando de mucho que hablar por su amplía variedad de tacos.
A esta raíz del chayote también se le conoce como: chayotextle, cueza, chayocamote o chanchayote.
Según estudios arqueológicos, las antiguas y hermosas pirámides de Comalcalco, fueron trabajadas con cal obtenida de la quema de concha de ostión.
El chinchayote es la raíz comestible de la planta del chayote, se consume tradicionalmente capeado en caldillo de jitomate, en tortitas, o hervido con limón y chile.
Se cuenta que surgió en el siglo XIX en el Hospicio Cabañas en Guadalajara, cuando una monja olvidó un flan en el horno, dando lugar a la capa quemada característica.
El chef mexicano Yuri de Gortari compartió la receta de pescaditos capeados de las cocineras tradicionales de Oaxaca, Irma Aguilar Velasco y Dulce Velasco.
México tiene tres de las mejores cafeterías del mundo 2026 y no están ni en la Roma ni en la Condesa, descubre sus ubicaciones.
Preparar recetas con nopales siempre te hará quedar bien, además de ser un ingrediente sencillo y de bajo costo.
