Tamales rojos al estilo de Querétaro con queso y chile ancho, receta de Yuri de Gortari
Los tamales rojos es uno de los sabores favoritos de los mexicanos, esta receta de Yuri de Gortari es una variación a los clásicos. ¡Prepárala!
Paulina Figueroa
15 tips para conseguir los mejores tamales: esponjosos, caseros y llenos de sabor
Antes de comenzar a cocinar tus tamales es importante que leas estos consejos que pueden ayudarte a no cometer errores a la hora de la preparación.
Feria de la Alegría y el Olivo 2026: Palanquetas, obleas y muchos productos hechos con amaranto
La comunidad de Santiago Tulyehualco, sede de la Feria de la Alegría y el Olivo, invitó al público a visitar el evento y disfrutar de platillos elaborados a base de amaranto y olivo.
Este es el otro tamal gigante y tradicional de la huasteca potosina, se trata del patlache
El patlache no solo es un alimento, sino como una ofrenda ritual que lleva consigo la energía y la espiritualidad de la comunidad huasteca.
Feria del Tamal en Coyoacán: Más de 50 cocineras de México y de Latinoamérica ofrecerán sus mejores recetas
Los estados invitados a la Feria del Tamal son San Luis Potosí, Veracruz, Oaxaca, Michoacán, Guerrero, Estado de México, CDMX, Chiapas.
4 recetas de tamales sencillas de preparar: verde, dulce, rajas, oaxaqueños
Lúcete con tu familia y amigos preparando los mejores tamales ya sean verdes, de rajas con queso o de dulces. Sigue nuestra receta paso a paso.
Receta tradicional del picte de elote o tamal de elote de Chiapas preparada por Yuri de Gortari
El picte de elote es más que un simple platillo, es una expresión viva de la cultura chiapaneca que se ha mantenido vigente gracias a sus habitantes.
Llega a CDMX el picnic más grande de pasteles que nació en San Francisco bajo el nombre de Cake Picnic
Para el primer Cake Picnic en Latinoamérica, la inspiración fueron los mercados mexicanos: las frutas, canastas llenas de color, el aroma a chocolate y especias en el aire.
Cola de res en adobo estilo Guanajuato, receta de Yuri de Gortari rica en colágeno
La cola de res en adobo es una receta rica en nutrientes y deliciosa que se suele acompañar con tortillas y arroz blanco.
Ve a la Feria del Tamal y el Atole 2026 en CDMX donde podrás probar sabores clásicos y propuestas gourmet
La Feria del Tamal y el Atole 2026 te espera para celebrar el Día de la Candelaria con esta delicia mexicana.
Pollo a la picha, símbolo gastronómico de Ixtlán del Río, Nayarit
El platillo consta de pollo frito (pierna y muslo) en manteca de cerdo, acompañado de un sope o pellizcada con papas.
Receta clásica para hacer el mejor tepache con solo tres ingredientes
En época prehispánica el tepache se solía preparar con maíz, por lo que su nombre proviene del náhuatl “tepatl”, que significa “bebida de maíz”.
Como hacer dumplings al vapor de carne molida y sin ayuda de una vaporera
Los dumplings son conocidos localmente como “dim sum” (bocado que toca el corazón), evolucionando en incontables variedades regionales como Jiaozi, Wontons y Xiao Long Bao.
Estas son las diferencias y características entre los distintos tipos de leche animal: Vaca, oveja, cabra, búfala
La principal diferencia entre la leche animal es el contenido de los componentes, sobre todo grasa y proteínas, y el sabor.
Estas señales indican que es momento de cambiar los objetos de tu cocina, según la Secretaría de Salud
Nuestros objetos de cocina (ollas, sartenes, contenedores, utensilios) tienen determinado ciclo de vida y es importante prestar atención a ciertas señales que nos indican la necesidad de reemplazarlos.
Ve al Festival de la Rosca de Reyes 2026 la entrada es GRATIS, habrá sabores inesperados y opciones veganas
Disfruta de una gran variedad de Rosca de Reyes y acompáñala con una buena taza de chocolate artesanal y café de especialidad.