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Ingredientes y salud

Estos son los tipos de miel de abeja de la Península (Yucatán, Campeche y Quintana Roo)

03/02/2026 por Paulina Figueroa
Sobre una mesa se encuentran expuestos los diferentes tipos de miel

El uso y consumo de la miel en México, se remonta a los pueblos prehispánicos, que iniciaron la captación del dulce y la crianza de abejas nativas.

Categorías Ingredientes y salud, Tips de cocina

Datos curiosos y beneficios del jugo verde que no sabías

03/02/2026 por Ángeles Cataño
Jugo verde recién preparado.

Transforma tu salud con el poder del jugo verde. Descubre datos sorprendentes, sus beneficios para desinflamar y los grandes aportes a tú cuerpo.

Categorías Ingredientes y salud, Tips de cocina

Patitas de pollo: el tesoro oculto del colágeno natural

03/02/202602/02/2026 por Ángeles Cataño
Venta de pollos en mercado.

Conoce sus propiedades basadas en la ciencia: desde su alto contenido en colágeno y minerales hasta sus beneficios para la digestión y la presión arterial. ¡Inclúyelas en tu dieta con estos consejos!

Categorías Ingredientes y salud, Tips de cocina

Cuántos tipos de tamales existen en México: desde los indígenas que pocos conocen hasta los clásicos

02/02/2026 por Erika Rivera
mesa con variedad de tamales mexicanos

La gastronomía mexicana es diversa y los tamales son muestra de ello. Aquí te dejo una guía de tamales que hay en México.

Categorías Ingredientes y salud, Tips de cocina

Pastel de Belém: la historia del considerado “pan dulce” más rico del mundo en este 2026

29/01/2026 por Francisco Rangel
pastel de nata origen

Conoce la historia de uno de los panes dulces más emblemáticos de la humanidad, el legendario pastel de Belém, la delicia portuguesa. 

Categorías Ingredientes y salud, Tips de cocina

Este es el origen de los 7 pasteles de chocolate que cambiaron la repostería mundial

27/01/202627/01/2026 por Erika Rivera
pastel completo de chocolate con frambuesas

Celebra el Día Mundial del Pastel de Chocolate conociendo la historia y origen de los pasteles de chocolate más famosos

Categorías Ingredientes y salud

Nieve, helado, gelato, sorbete o granizado: no son lo mismo y aquí te explicamos por qué

23/01/2026 por Francisco Rangel
diferencia entre helado, gelato, sorbete y nieve

Nieve, helado, gelato, sorbete y granizado no son lo mismo. Estas son las diferencias entre cada uno de estos postres fríos. 

Categorías Ingredientes y salud, Tips de cocina

Oporto: el vino que nació de la guerra y que muy pocos entienden

22/01/2026 por Francisco Rangel
vino de oporto

¿Qué es el oporto? Una bebida portuguesa con un valor histórico sin igual. Conoce la historia que pocos conocen, un origen ligado a la guerra. 

Categorías Ingredientes y salud, Tips de cocina

Emoliente, la tradición peruana que sana el cuerpo y el alma en época de frío

22/01/2026 por Francisco Rangel
qué es el emoliente

De origen ancestral, el emoliente es una bebida peruana que sirve para aliviar casi cualquier mal. Descubre qué beneficios aporta y cómo hacerlo en casa.   

Categorías Ingredientes y salud, Tips de cocina

Cómo curar hojas de tamal: guía paso a paso para la Candelaria

27/01/202620/01/2026 por Ángeles Cataño
Tamales realizados en casa.

Preparar las hojas correctamente es el secreto para que tus tamales no se peguen, no se rompan y tengan ese sabor tradicional. Aquí te explico cómo tratar los dos tipos de hojas más comunes.

Categorías Ingredientes y salud, Tips de cocina

Claves para una alimentación sin gluten: mitos, etiquetas y sustitutos

19/01/2026 por Ángeles Cataño
Diversidad de panes, pastas, harinas puesto sobre la mesa.

Llevar una alimentación libre de gluten es mucho más que elegir un producto con el sello “Sin TACC”. Para muchos, es un desafío diario que implica descifrar etiquetas confusas, combatir mitos persistentes y redescubrir la cocina desde cero.

Categorías Ingredientes y salud, Tips de cocina

Estas son las diferencias y características entre los distintos tipos de leche animal: Vaca, oveja, cabra, búfala

07/01/2026 por Paulina Figueroa
Al fondo se encuentra una vaca parada y en primer plano está un bote juntos con unos vasos llenos de leche de vaca.

La principal diferencia entre la leche animal es el contenido de los componentes, sobre todo grasa y proteínas, y el sabor.

Categorías Ingredientes y salud, Tips de cocina

Comida saludable mexicana para “resetear” el cuerpo después de las fiestas

01/01/2026 por Erika Rivera
plato de caldo de nopales con aguacate y limón

No solo de lechugas vive el hombre, puedes comer delicioso si quieres comenzar el año con comida saludable. Checa estas ideas y tips.

Categorías Ingredientes y salud, Tips de cocina

Beneficios del jugo de mandarina, todo sobre esta fruta reina de la temporada invernal

01/01/2026 por Erika Rivera
vaso de jugo de mandarina y árbol de mandarinas

Es la reina de la temporada por una sencilla razón: la mandarina no solo es deliciosa, también tiene muchos nutrientes que la hacen ideal para la temporada invernal.

Categorías Ingredientes y salud, Tips de cocina

Haz estos remedios caseros para la tos y alivia la irritación de garganta de forma natural

31/12/2025 por Paulina Figueroa
Hay un tarro de miel y alrededor de él se encuentra jengibre, cebolla y limón.

Estos remedios caseros para la tos hacen uso de las propiedades de las plantas y preparados naturales por lo que son perfectos para calmar la irritación de la garganta.

Categorías Ingredientes y salud, Tips de cocina

La ciencia detrás del ponche de frutas navideño: por qué es el favorito de la temporada invernal

31/12/2025 por Erika Rivera
taza de barro con ponche de frutas tradicional mexicano

No es magia, es ciencia: estas son las razones por las que el ponche de frutas es el favorito cuando llega el invierno.

Categorías Ingredientes y salud, Tips de cocina
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