Es común relacionar el mole con estados como Oaxaca y Puebla, y pensar en los más conocidos, como el mole negro, el rojo, el verde y el chichilo. Sin embargo, hay moles no tan populares que también forman parte de la cocina mexicana.
La riqueza del suelo, el clima y la altura dan a México las condiciones perfectas para ser un país productor de café, uno de los principales a nivel mundial.
Con ayuda del barbacoyero don Epifanio Cortés, “El Pichón”, te presentamos algunos puntos que debes considerar para reconocer una buena barbacoa. Hazlo como todo un experto.
Hay una extensa variedad de plantas de las que se extraen grasas vegetales y queremos platicarte en qué fijarte cuando compras aceites para cocinar.
Curar las patas de cerdo es una técnica culinaria muy común en toda Europa, sin embargo, en cada país se producen de formas diferentes y tienen características especiales.
A continuación te presentamos los 13 alimentos y bebidas que tienen denominación de origen en México. Además, también la tienen la talavera poblana, el ámbar de Chiapas y la artesanía de madera Olinalá.
Los licuados proteína en polvo son consumidos por su fama de aumentar músculo, mejorar rendimiento y bajar peso; pero, en realidad ¿será cierto?
Ningún alimento en particular, ni siquiera los superalimentos, puede ofrecer toda la nutrición, los beneficios para la salud y la energía que necesitas.
Miembros del Beer Judge Certification Program (BJCP) nos explican cómo podemos disfrutar una cerveza al máximo y entender cómo degustarla.
Existen opciones de popotes ecológicos que sin duda alguna nos han llenado el corazón de mucho amor. ¡Checa estas alternativas para dejar de contaminar!
Una dieta baja en carbohidratos puede ser peligrosa si no tienes resistencia a la insulina o un problema en especifico que te prohíba consumirlos.
Estas cervezas mexicanas aparte de ponernos más felices, tienen grandes beneficios para nuestra salud. ¿Qué esperas para probarlas?
El ghee es mantequilla clarificada, es decir, es lo más puro que queda de la mantequilla cuando se pone a hervir y se separa de la caseína y la lactosa.
