La dieta de los maratonistas, ¿qué comen los deportistas de alto rendimiento?
Los deportistas de alto rendimiento deben tener una dieta distinta a la de cualqueir mortal y aquí va un ejemplo de los maratonistas.
Tips de cocina
No es mole, ¡es chintextle! La joya sazonadora de Oaxaca
Untado en una tortilla recién hecha o dándole sus encantos picosos y especiados a carnes y vegetales, el chintextle es algo que debes probar.
Mercado de Productores, un puente entre el campo y la ciudad
Existen alternativas para obtener nuestros alimentos y una de ellas es el Mercado de Productores en la CDMX. ¡Apoya el comercio justo!
10 cosas que nadie te dice de los chefs y sobre estudiar gastronomía
En el día del chef, no hay mejor manera de hacer homenaje que hablar de todo lo que implica estudiar gastronomía.
La cocina criolla y los platillos de Venezuela que debes conocer
La mezcla de ingredientes endémicos, europeos y africanos dieron como resultado la cocina criolla. Conoce algunos platillos de Venezuela.
Chiles mexicanos antes y después de secarse
¿Sabías que los chiles mexicanos reciben un nombre cuando están frescos y otro cuando se secan? Checa cuál es cuál.
Wine-imal, todo un safari de vinos mexicanos con causa
Ayudar aproteger a las especies animales y prevenir el tráfico ilegal de especies exóticas es muy rico y fácil con una copa de Wine-imal.
Feria multitrueke, una alternativa a las formas de obtener alimentos
Existen formas de obtener alimentos y servicios además de la compraventa y la Feria Multitrueke es el espacio para intercambiarlos.
Queso y yogurt… ¿falso? Te platicamos cómo distinguir los buenos
La Secretaría de Economía y Profeco sacaron del mercado algunas marcas de queso falso y ante esto, te platicamos cómo reconocer los buenos.
Al cuerpo le gusta más la comida chatarra… ¿por qué?
No es que sea verdaderamente deliciosa sino que sucede una reacción química en el cuerpo que nos vuelve adictos a la comida chatarra.
Cómo identificar un queso manchego original
El color, el aroma y el sabor son algunas diferencias para identificar un queso manchego con denominación de origen, es decir, original.
Hierbas e infusiones para prevenir el envejecimiento prematuro
A pesar de que el envejecimiento es inevitable, hay hierbas e infusiones que ayudan a prevenirlo. Aquí te decimos cuáles son.
La era de la entrega a domicilio: empaques biodegradables
La pandemia supone un gran reto para la industria restaurantera y la creatividad en los empaques de comida para entrega a domicilio.
Ñame, un tubérculo africano que conquista paladares
Poco conocemos de los alimentos africanos, pero el ñame es un tubérculo que por naturaleza se puede utilizar en distintos platillos. Mira.
Postres y dulces tradicionales de Guadalajara
La cultura de Guadalajara se define por su gastronomía, los postres como la jericalla y dulces como el de arrayán forman parte de ella.
Café natural, una taza distinta con aromas frutales
La deshidratación de los granos de café junto con la pulpa del grano y la cascarilla dan una bebida frutal y con más cuerpo llamada natural.