¡A cocinar! Prepara tortitas de espinacas, coliflor y brócoli
Las tortitas son un alimento fácil de preparar y aquí te dejamos varias recetas para que tengas variadito toda la semana.
Chile ancho
Una receta del chef Carlos Gaytán: chile ancho relleno de camarón
El chef Carlos Gaytán desde la cocina de Tzuco en Chicago nos enseña a preparar un chile ancho relleno de camarón y salsa de pimiento. Aquí está la receta.
La mejor receta de pierna adobada de la temporada
La pierna adobada es un platillo que no puede faltar en las mesas navideñas mexicanas. Te tenemos una receta deliciosa y fácil de preparar.
#RecetasLarousse Adobo de tres chiles
Ésta viene en el libro 101 recetas de Salsas de la editorial Larousse. Aprende a preparar adobo de tres chiles, salsas picosas, dulces y clásicas internacionales.
#TRIVIA ¿Dominas los chiles mexicanos?
No, no es albur. Te retamos a que nos demuestres cuánto sabes de este ingrediente omnipresente en las mesas mexicanas…
#50SaboresMexicanos Chile ancho, el rey de los caldos y adobos
En realidad, el chile ancho es el poblano maduro y seco pero eso le otroga propiedades y sabores muy distintos…
Mi encuentro con Ancho Reyes, licor de chile
Cuenta la historia que en casa del Sr. Reyes se preparaba un exquisito licor con chile ancho que preparaba exclusivamente para ofrecerlo a sus amigos…