#VIDEO La niña que cayó en una cocina mágica
Un malvado chef intenta comerse a una niñita, descubre si logra escapar en este divertido corto.
Archivos: Video
Una taza de té con Jiro Ono
El aclamado maestro japonés conversa con el chef René Redzepi sobre la filosofía del esfuerzo, la pasión e innovación en la cocina…
Discutir y degustar la cocina mexicana
Sentados a la mesa, reconocidos chefs mexicanos señalan que es el momento de la gastronomía mexicana pero también discuten hacia dónde va, cál es su futuro…
#ENVIVO Simposio Capsicum. El chile: ciencia y cultura
Sigue en tiempo real las conferencias que se llevan a cabo en El Colegio Nacional en torno a ese alimento tan mexicano: el chile…
‘Food styling’: no todo lo que brilla es oro (ni es comestible)
No todo lo que brilla es oro; de la misma forma, no todo lo que se ve apetitoso y perfecto es comestible. Acércate un poco al munto del ‘food styling’…
Cocinando con Jorge Vallejo y cerveza Bocanegra
El chef de Quintonil creó una receta que combina la tradición culinaria mexicana con la cerveza, ¿acaso podríamos pedir algo mejor?
Signs, el restaurante cuyos meseros son todos sordos
Conoce el restaurante que sólo contrata meseros sordos. ¿Cómo pedirías tu comida?
¿Quién inventó el hot dog?
No, no son originarios de Estados Unidos. Descubre de dónde proviene este platillo emblemático de la comida rápida…
#VIDEO ¡Únete al lado sabroso de la Fuerza!
Con masa para hot cakes, un artista da vida a los icónicos personajes de la saga Star Wars. ¡Acompáñalos con jarabe de maple!
#VIDEO La magia de los pequeños productores locales
Un viaje al gran problema de la industria alimenticia que te dejará un buen sabor de boca.
#VIDEO Aprende a cocinar en miniatura
¿Crees que sea posible cocinar utilizando una estufa y utensilios de juguete?
#VIDEO Los cerdos tienen alas (y vuelan hasta Londres)
Bajo la mano experta del chef Pablo Salas, el delicioso e incomprendido cerdo cautivó los paladares ingleses y se reafirmó como uno más de los sabores mexicanos…
Que Bo! Chocolatería evolutiva que invita a reflexionar
Porque lo AMARGO no sólo se siente en el chocolate, también en cada producto y en cada productor que no valoramos…
#VIDEO Ven a Comer: Mezcal y Tequila, los mexicanos espirituosos
Las grandes bebidas mexicanas se dieron cita en Londres para dejar en claro que las espirituosas mexicanas, hijas del agave, tienen magia…
#VIDEO Ven a Comer: Descubriendo el vino mexicano y las hierbas aromáticas
Descubre los sabores mexicanos que están conquistando el mundo de la mano de la chef Elena Reygadas y el enólogo Hugo D’Acosta…
#VIDEO Ven a Comer: El café mexicano y los mariscos estilo ‘Baja’
Conferencias, talleres y clases de cocina. El lanzamiento del Año Dual México-Reino Unido fue todo un suceso en la gastronomía mexicana. Mira las conferencias