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Erika Rivera

Día Internacional del Pastel de zanahoria: 2 recetas que van desde el tradicional hasta el light

03/02/2026 por Erika Rivera
pastel completo de zanahoria

No solo sirven para caldos, las zanahorias son súper versátiles. Acá te dejo dos recetas del pastel de zanahoria en su versión saludable y tradicional pecaminosa.

Categorías Postres, Panadería y Repostería, Recetas

Nación de Vinos 2026: el gran festival del vino mexicano vuelve a conquistar la CDMX

02/02/2026 por Erika Rivera
Enóloga con botellas de vino
Categorías Eventos, Restaurantes y Destinos

Descubre la curiosa celebración del Día de la Candelaria en Francia, en la que las crepas son las protagonistas

02/02/2026 por Erika Rivera
plato de crepas dulces con chocolate

Descubre qué es La Chandeleur, el tradicional día de la crepa en Francia: su origen, supersticiones y cómo se relaciona con el Día de la Candelaria en México.

Categorías Historias de Cocina

Cuántos tipos de tamales existen en México: desde los indígenas que pocos conocen hasta los clásicos

02/02/2026 por Erika Rivera
mesa con variedad de tamales mexicanos

La gastronomía mexicana es diversa y los tamales son muestra de ello. Aquí te dejo una guía de tamales que hay en México.

Categorías Ingredientes y salud, Tips de cocina

Baldío: el primer restaurante en la CDMX con estrella Michelin verde

30/01/2026 por Erika Rivera
mesa con diferentes platos del restaurante Baldío

Conoce cómo es la experiencia en Baldío: el restaurante ‘cero desperdicios’ en la CDMX y el primero en la ciudad en recibir una estrella Michelin verde

Categorías Restaurantes Michelin, Restaurantes y Destinos

6 lugares con los mejores croissants en CDMX (que no son los mismos de siempre)

30/01/202630/01/2026 por Erika Rivera
cuernito o croissant

En el Día del Croissant, enlistamos esos lugares de la CDMX con los mejores y que no te puedes perder.

Categorías Restaurantes, Restaurantes y Destinos

Conoce el nuevo paraíso cervecero en CDMX para ver el Super Bowl y el Mundial

29/01/2026 por Erika Rivera
vaso de cerveza artesanal en CDMX de Falling Piano

Si estás buscando lugares en CDMX donde ver el Super Bowl con una buena cerveza artesanal, no te pierdas este spot que se convertirá en uno de tus favoritos.

Categorías Restaurantes, Restaurantes y Destinos

Tamales en CDMX: 10 restaurantes que tendrán tamaliza por el Día de la Candelaria

29/01/2026 por Erika Rivera
mesa con variedad de tamales

¿Te tocó el muñequito en la Rosca de Reyes? Checa estos restaurantes en CDMX que tendrán tamales especiales

Categorías Restaurantes, Restaurantes y Destinos

Una nueva generación de chefs buscan escribir un nuevo capítulo en la escena culinaria: chef Max Righi

28/01/2026 por Erika Rivera
chef preparando un platillo

La gastronomía no solo se trata de técnica o producto, sino de ideas, identidad y visión, y la nueva generación de chefs tiene algo que decir, y los que amamos la cocina mexicana estamos listos para escucharlo.

Categorías Cocineros, Historias de Cocina

Este es el origen de los 7 pasteles de chocolate que cambiaron la repostería mundial

27/01/202627/01/2026 por Erika Rivera
pastel completo de chocolate con frambuesas

Celebra el Día Mundial del Pastel de Chocolate conociendo la historia y origen de los pasteles de chocolate más famosos

Categorías Ingredientes y salud

¿Qué es un omakase? Todo lo que debes saber sobre este ritual japonés

23/01/2026 por Erika Rivera
barra de omakase con itamae preparando nigiris

Hoy los vemos en muchas de las barras de sushi y hasta de tacos, pero los omakase llevan mucho tiempo entre nosotros. Conoce todo sobre este ritual japonés.

Categorías Historias de Cocina

Bartola: El nuevo italiano en la CDMX con platos gigantes, mucha burrata y el ‘vibe’ perfecto para una cena con amigos

21/01/2026 por Erika Rivera
mesa con plato italiano de Bartola

¿Buscas comida italiana real y abundante? Visitamos Bartola, el lugar en la CDMX famoso por su milanesa viral y platillos para compartir. ¡Prepara el antojo!

Categorías Restaurantes, Restaurantes y Destinos

¡BTS está de vuelta! La ruta definitiva de dumplings coreanos en la CDMX para festejar como un verdadero IDOL

21/01/2026 por Erika Rivera
plato de dumplings coreanos con salsa de soya

Con el regreso de BTS, vas a querer conocer todo de su cultura gastronómica. Estos son los lugares para comer dumplings coreanos

Categorías Restaurantes, Restaurantes y Destinos

La gastronomía del futuro y la inteligencia artificial: Gadgets de cocina del CES 2026

20/01/2026 por Erika Rivera
cuchillo tecnológico

Desde electrodomésticos con IA, hasta sistemas de cultivo doméstico y herramientas de precisión dignas de un restaurante profesional, descubre esa tecnología en la cocina que puedes llevar a tu hogar.

Categorías Tips de cocina, Utensilios de cocina y gadgets

5 platillos “italianos” que en México adaptamos diferente (y cómo se hacen en realidad)

16/01/2026 por Erika Rivera
tenedor com pasta fetuccini alfredo

La comida italiana es una de las favoritas de los mexicanos y la queremos tanto que hemos adaptado varios platillos a nuestros gustos. Estos son algunos.

Categorías Historias de Cocina

Dumplings, gyozas, momos y ravioles… descubre la diferencias y el origen común de estos platillos

16/01/2026 por Erika Rivera
plato caliente de sopa con dumplings

Aunque se parezcan tanto que en muchos lugares usan como sinónimos dumpling y gyoza, no deberían. Aquí va una guía clara y sabrosa para entender sus diferencias.

Categorías INGREDIENTES, Tips de cocina
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