Los tés y tisanas pueden ser un goce si aprendemos a maridarlos de la manera correcta. No es lo mismo encontrar un maridaje para un té verde que para un matcha aunque ambos sean té verde, por eso tenemos que ver primero sus diferencias.
A la hora de la carnita asada -o de algo mucho más sencillo como la preparación de tu lunch godín- caería muy bien tener a la mano algo de Roast Beef para hacernos la vida más feliz. Aquí te tenemos una receta para que lo prepares en casa y lo disfrutes como más te guste.
Tener tiempo para cocinar algo decente y además rico se vuelve cada vez más difícil. Aunque tenemos una lista interminable de especias y hierbas aromáticas para sazonar, las cocinas le son fieles a un producto: los sazonadores artificiales. Te platicamos de qué se componen y los efectos que tienen en tu cuerpo.
Puede que algunos animales raros no luzcan tan apetitosos, pero sin duda a la hora de usar la creatividad en la comida los mexicanos nos pintamos solos. Te platicamos de cuatro especies que se consumen en algunos lugares del país y los guisados que se hacen con ellos.
Los cambios físicos y hormonales que las mujeres sufrimos a partir de la menarca (primera menstruación) suceden cada mes hasta que llega la menopausia. La alimentación es un factor clave para tener un mejor control de nuestro organismo y hacerle frente de la mejor manera a estos cambios hormonales.
Es confuso pensar en cortes crudos -que generalmente están hechos con los mismos ingredientes- que tienen diferentes nombres. Para que no te desilusiones la próxima vez que pidas algo porque no llegó lo que estabas esperando te explicamos la diferencia entre carpaccio, aguachile, sashimi, tiradito, tártara y ceviche.
Sí, sabemos que Yucatán tiene platillos famosos como la cochinita pibil y el recado negro. Tiene también las famosas marquesitas de Mérida, pero no solo eso, el castacán es uno de los alimentos consentidos de esta península.
En todos lados nos venden alimentos con fibra como una opción saludable que beneficia la digestión y al organismo. Pero ¿cómo funciona? ¿qué diablos es? Te explicamos todos los detalles.
Pareciera que beber leche cruda cuando los empaques de cartón nos han resuelto la vida se ha vuelto un pecado más grave que el gluten.
Pero ¿por qué? Te platicamos de los beneficios y desventajas de beber leche bronca.
El ahumado es una técnica de conservación que se descubrió al tiempo del descubrimiento del fuego. Exponer los alimentos al humo los conserva más tiempo y cambia su sabor.
Cuando piensas en café mexicano seguramente te vienen a la mente sólo tres estados productores: Oaxaca, Chiapas y Veracruz. Pero hay mucho más que eso. El Café de Colima es uno de las joyas gastronómicas dignas de descubrirse. Te queremos platicar de Pancho Arenas, una marca de café de especialidad colimense.
Las leches vegetales ahora son la solución a todos los problemas de intolerancia y agruras pero ¿verdaderamente pueden ser llamadas de esta forma? Nos pusimos a investigar del tema y te platicamos las diferencias entre las derivadas de vaca y las vegetales.
Sin duda poner atención en nuestra salud es un tema que está en nuestras pláticas en los últimos años. Propósitos como dejar de ingerir bebidas alcohólicas y tener una dieta más saludable se vuelven difíciles de cumplir, aunque en esta ocasión la buena noticia es que ya existen los destilados sin alcohol.
¿Alguna vez te has preguntado si el vegetal que estás por comerte necesita ser lavado y desinfectado? La respuesta en todos los casos es sí. Aquí tienes una guía para lavar y desinfectar los vegetales dependiendo de su tipo.
Muchas veces nos ha pasado que llegamos un restaurante y para abrir boca, llega a nuestra mesa un pan calientito y mantequilla de sabores. Aunque no lo creas, hacer estas últimas en casa es muy sencillo y puedes experimentar con toda clase de mezclas. Te explicamos cómo y te damos ideas.
No tenemos duda de que el surimi es rico si de imitar un sabor se trata, originalmente se impulsó su producción para aumentar el consumo de pescado y disminuir los desperdicios de estos mismos.