Esta lista de 50 alimentos del futuro es una propuesta de cultivos vegetales nutritivos para las personas y buenos para el planeta. Entre ellos hay distintas variedades de algas, leguminosas, cactus, cereales, granos, verduras, hongos, semillas, oleaginosas, tubérculos y brotes.
Recetas hay miles y seguro cada quien tiene sus trucos para prepararlo. Y es que nos encanta porque puede ir con cualquier cosa. Como salsa, acompañante o incluso solito dentro de una tortilla. Te tenemos unos tips para preparar guacamole y presumas tus dotes culinarios.
Cuando es momento de tomar jugo verde o comer un aperitivo de media tarde siempre está presente el apio. Ese vegetal verde al que le han atribuido propiedades casi milagrosas, pero ¿qué tan ciertas son esas afirmaciones?
La cebolla es uno de los ingredientes que no pueden faltar en las cocinas mexicanas por la gran variedad de usos que se le da. Para sazonar y agregar sabor en salsas, fondos, carnita asada y un sinfín de platillos siempre tendremos presente una cebolla.
La soya es una legumbre que ha estado envuelta en diferentes investigaciones para determinar sus pros y contras. Aquí te explicamos cómo pasa de ser un grano a un alimento con mucha proteína.
Si te urgen vacaciones quizás necesitas un trago en un lugar en el que te sientas como en la playa. Waikiki Tiki Room es sentir que te transportas al mar estando en la mitad de la ciudad. Date una vuelta para tomar un trago o comer muy al estilo hawaiiano y mexicano a la vez.
Además de ser fresca y deliciosa, la piña es un ingrediente muy saludable que va perfecto con casi cualquier tipo de preparación. Te platicamos de las ventajas de consumirla y de pasada unas recetas que te van a encantar.
La comida de Veracruz no tiene manera de ser pequeña con toda la biodiversidad de la que goza. Su clima y la altura de sus montañas también juegan un papel fundamental en la gastronomía al darles ingredientes endémicos y algunos incluso con Denominación de Origen.
Los tés y tisanas pueden ser un goce si aprendemos a maridarlos de la manera correcta. No es lo mismo encontrar un maridaje para un té verde que para un matcha aunque ambos sean té verde, por eso tenemos que ver primero sus diferencias.
A la hora de la carnita asada -o de algo mucho más sencillo como la preparación de tu lunch godín- caería muy bien tener a la mano algo de Roast Beef para hacernos la vida más feliz. Aquí te tenemos una receta para que lo prepares en casa y lo disfrutes como más te guste.
Tener tiempo para cocinar algo decente y además rico se vuelve cada vez más difícil. Aunque tenemos una lista interminable de especias y hierbas aromáticas para sazonar, las cocinas le son fieles a un producto: los sazonadores artificiales. Te platicamos de qué se componen y los efectos que tienen en tu cuerpo.
Puede que algunos animales raros no luzcan tan apetitosos, pero sin duda a la hora de usar la creatividad en la comida los mexicanos nos pintamos solos. Te platicamos de cuatro especies que se consumen en algunos lugares del país y los guisados que se hacen con ellos.
Los cambios físicos y hormonales que las mujeres sufrimos a partir de la menarca (primera menstruación) suceden cada mes hasta que llega la menopausia. La alimentación es un factor clave para tener un mejor control de nuestro organismo y hacerle frente de la mejor manera a estos cambios hormonales.
Es confuso pensar en cortes crudos -que generalmente están hechos con los mismos ingredientes- que tienen diferentes nombres. Para que no te desilusiones la próxima vez que pidas algo porque no llegó lo que estabas esperando te explicamos la diferencia entre carpaccio, aguachile, sashimi, tiradito, tártara y ceviche.
Sí, sabemos que Yucatán tiene platillos famosos como la cochinita pibil y el recado negro. Tiene también las famosas marquesitas de Mérida, pero no solo eso, el castacán es uno de los alimentos consentidos de esta península.
En todos lados nos venden alimentos con fibra como una opción saludable que beneficia la digestión y al organismo. Pero ¿cómo funciona? ¿qué diablos es? Te explicamos todos los detalles.