Los fines de semana son perfectos para reunirse con la familia y preparar la famosa carnita asada. En este tema todos los elementos son clave para tener éxito y los norteños lo saben.
Hay pocas cosas tan placenteras como sentarse en una terraza con una taza de café y un buen pancito dulce para platicar a gusto o leer un libro. Tenemos varias panaderías en la CDMX que son nuestras consentidas y queremos darte el tip para que pidas lo mejor en cada una.
En defensa de nuestras garnachas chilangas, te explicamos algunos conceptos básicos que aquí son mandamientos culinarios.
Es bastante irónico que hacer masa para tortillas desde cero sea una actividad exclusiva de las comunidades rurales del país y en las ciudades sólo sea trabajo de las tortillerías. Este proceso transforma el maíz, nos da identidad como mexicanos y queremos compartirte algunos tips para nixtamalizar en casa.
En aras de hacernos la vida más sencilla, la industria alimentaria creó decenas de productos que facilitaron las tareas en la cocina, pero a un costo altísimo: atiborrar de químicos, aditivos y conservadores a los alimentos. Aquí algunos ejemplos de ingredientes que ya no deberías utilizar.
La coctelería y la mixología cada día se vuelven más complejas, tanto que ya no basta con tener las habilidades de un bartender, ahora es necesario utilizar la imaginación para crear mezclas únicas.
Comer un buen pan tiene su chiste. Una de las claves es encontrar el del día para asegurar que sea crujiente, esponjoso y delicioso. Cuando no se termina lo que compraste ¡no lo tires! Te tenemos algunas ideas para aprovechar el pan duro y darle una segunda oportunidad.
El cambio climático tendrá consecuencias y una de ellas está directamente relacionada con la producción de alimentos de consumo básico.
En la búsqueda de alimentos más saludables, hemos encontrado ingredientes muy interesantes con características similares a lo que hemos comido toda la vida. Tal es el caso del trigo sarraceno, un pseudocereal que puede incluso, sustituir al trigo común en la panificación por no contener gluten.
Constantemente estamos en búsqueda de productos que beneficien más a nuestra salud que los que consumimos regularmente. El aceite de semillas de calabaza llegó con muchos beneficios y además, un increíble sabor para aderezar nuestra comida.
Como es de nuestras frutas favoritas y ya está de temporada, te compartimos cinco recetas con mango: bebidas, ensaladas, platos fuertes y postres. También te platicamos sus variedades para que elijas tu favorito.
El norte del país se pinta solo cuando hablamos de comida rica y sin duda uno de sus alimentos característicos son los dulces norteños. Variados y deliciosos, conquistan cualquier paladar después de una buena carnita asada.
No cabe duda que las acelgas están subvaloradas en el mundo de la nutrición y la cocina. Su sabor increíble y cualidades alimenticias, increíbles. Para que nos creas, queremos platicarte un poco y darte recetas para disfrutarlas.
Quien tiene colitis sabe la tortura de sentir que está a punto de dar el botonazo por la inflamación en la parte baja del abdomen. No es fácil vivir con este padecimiento que, además de las molestias, no tiene cura. Aunque hay muchos alimentos que debes evitar, también hay muchos que puedes comer libremente.
Que no te espanten, la colonia Doctores es mucho más que la mala fama que tiene. Este barrio está lleno de vida y tiene muy buenos lugares para comer. Nos dimos una vuelta y encontramos 16 opciones de todos los estilos para cumplir tu antojo.
