5 vinos por menos de 280 pesos para maridar con antojitos mexicanos
El chicharrón en salsa verde, el pozole, las quesadillas de hongos y flor de calabaza y hasta la barbacoa combinan maravillosamente con vinos.
Tips de cocina
#MéxicoDeMaíz Las razas de maíz dentados tropicales
Este grupo de maíces alberga ciertas razas muy importantes de la región sur de México, las cuales se localizan en zonas intermedias y de baja altitud.
#MéxicoDeMaíz Las razas tropicales de maduración temprana
Las razas de este grupo se cultivan en terrenos del trópico seco y regiones semiáridas de nuestro país, particularmente en las zonas bajas e intermedias.
#MéxicoDeMaíz Las razas de maíz de la Sierra Madre Occidental
Esta cuarta entrega de la serie #MéxicoDeMaíz presenta las razas de maíz mexicano que crecen a lo largo del Pacífico mexicano sobre la Sierra Madre Occidental.
Las delicias de Río de Janeiro, la recomendación de un chef local
Además, el chef Rafael Costa e Silva cocinará en Estudio Millesime de la ciudad de México en septiembre próximo.
El queso más caro del mundo está hecho de leche de…
Las hembras producen unos 300 mililitros al día. Una porción del tamaño de un pastelito pequeño puede costar 55 dólares, por eso es el más caro del mundo.
¿Superalimentos o superfiascos? La evidencia detrás de 5 superalimentos populares
El término superalimento es usado para describir productos muy ricos en nutrientes y considerados especialmente beneficiosos para la salud.
¿Por qué odiamos las verduras si son tan saludables?
¿Qué hace que algunas personas las detesten? Después de todo, comer 7 piezas de fruta y verdura al día reducen un 42% el riesgo de muerte.
7 razones para beber una cerveza al día
No nos faltan razones para beberla pero qué mejor si existen siete razones poderosas que justifiquen una chelita al día. ¿Que no?
#MéxicoDeMaíz Las razas del occidente de México
Para reconocer nuestra diversidad, hemos creado la serie #MéxicoDeMaíz en la cual recorremos las razas de maíz que dan sabor a nuestra cocina.
El Libro de la Cerveza Mexicana, una guía para entender la industria
Este libro es una de las publicaciones que todo amante de la cerveza debe tener en el librero. Es un recorrido por la industria mexicana. ¡Salud!
La creciente popularidad de los “kits” de comida que se envían por correo
Existe una alternativa que cada vez gana más seguidores entre aquellos que quieren una cena decente: los “kits” o cajas de comida enviados a las casas por correo.
“La vendedora de frutas”, una obra plástica que muestra los sabores de México
La obra de la pintora Olga Costa, muestra un crisol de frutas mexicanas, las endémicas de la tierra y las que llegaron de Europa o Asia.
#MéxicoDeMaíz Los maíces de las partes altas del norte de México
En #MéxicoDeMaíz haremos un recorrido por la grandeza de nuestra biodiversidad.
Siete puntos para identificar el helado perfecto
ocas cosas producen placeres tan sencillos como un barquillo de galleta coronado una o dos bolas heladas de tu sabor favorito.
¿Antojo de helados orgánicos? ¡Prueba Glace!
Desde San Miguel Allende llega al DF una nueva porpuesta de helados hechos con ingredientes 100% naturales y una amplia lista de sabores originales…