Nueve consejos para beber mezcal
¿Sabías que acompañarlo con sal de gusano y naranjitas no es la mejor opción? Hacerlo alterará su sabor original y te impedirá apreciarlo como se debe.
Tips de cocina
#GallinitaSugerente La riqueza de México en el Chapulín
Este restaurante en Polanco se ha convertido en uno de los favoritos del mundo foodie.
Los 10 defectos más comunes en los vinos (y a qué huelen)
Los caldos de la vid pueden echarse a perder y no es necesario ser un experto para detectarlo. Te enseñamos cuáles son y por qué se generan.
Truco para conservar el color de las verduras al cocinarlas
Durante septiembre te compartiremos tips y recetas del libro Los mejores trucos de cocina del chef Antonio Arrabal, editado por Larousse.
Este café es casi mortal, pero te mantendrá despierto horas
El nivel insano de cafeína no les ha parecido bien a algunos expertos de la salud.
Cinco falsas creencias sobre la cerveza
Presta atención a estos cinco puntos y comienza a vivir la cultura cervecera al máximo.
#MéxicoDeMaíz Los maíces de maduración tardía
Esta es la última entrega de la serie #MéxicoDeMaíz en la que en Animal Gourmet hicimos un recorrido por las 64 razas de maíz.
Tips para hacer el mejor ceviche en casa (y una receta superfresca)
Durante septiembre te compartiremos tips y recetas del libro Los mejores trucos de cocina del chef Antonio Arrabal, editado por Larousse.
5 vinos por menos de 280 pesos para maridar con antojitos mexicanos
El chicharrón en salsa verde, el pozole, las quesadillas de hongos y flor de calabaza y hasta la barbacoa combinan maravillosamente con vinos.
#MéxicoDeMaíz Las razas de maíz dentados tropicales
Este grupo de maíces alberga ciertas razas muy importantes de la región sur de México, las cuales se localizan en zonas intermedias y de baja altitud.
#MéxicoDeMaíz Las razas tropicales de maduración temprana
Las razas de este grupo se cultivan en terrenos del trópico seco y regiones semiáridas de nuestro país, particularmente en las zonas bajas e intermedias.
#MéxicoDeMaíz Las razas de maíz de la Sierra Madre Occidental
Esta cuarta entrega de la serie #MéxicoDeMaíz presenta las razas de maíz mexicano que crecen a lo largo del Pacífico mexicano sobre la Sierra Madre Occidental.
Las delicias de Río de Janeiro, la recomendación de un chef local
Además, el chef Rafael Costa e Silva cocinará en Estudio Millesime de la ciudad de México en septiembre próximo.
El queso más caro del mundo está hecho de leche de…
Las hembras producen unos 300 mililitros al día. Una porción del tamaño de un pastelito pequeño puede costar 55 dólares, por eso es el más caro del mundo.
¿Superalimentos o superfiascos? La evidencia detrás de 5 superalimentos populares
El término superalimento es usado para describir productos muy ricos en nutrientes y considerados especialmente beneficiosos para la salud.
¿Por qué odiamos las verduras si son tan saludables?
¿Qué hace que algunas personas las detesten? Después de todo, comer 7 piezas de fruta y verdura al día reducen un 42% el riesgo de muerte.