El ron y su importancia en la gastronomía
Beber ron se trata de complementar la experiencia de una buena comida o cena, enalteciendo el trabajo de los chefs para crear un platillo delicioso.
Tips de cocina
La historia del chicle, una bomba de sabor
Chicles de bola que se deslizan hacia nuestras manos desde una máquina; chicles picantes, con relleno, que refrescan el aliento, de sabor suave o intenso.
#VIDEO Duelo de pan de muerto: ¿cuáles son los mejores de la CDMX?
Las redacciones de Animal Gourmet, Click Necesario y Animal Político probamos 6 tipos de pan de muerto para decidir cuál es nuestro favorito.
Llegó la verdadera hora feliz: ¡Vino con mariguana!
Vino con mariguana, este innovador producto lleva el nombre de Canna Vine y es una mezcla entre mariguana orgánica y uvas cultivadas de forma biodinámica.
¿Cómo maridar y perfumar alimentos con un buen whisky?
El maridaje entre bebidas y alimentos está relacionado con los vinos, sin embargo también es posible maridar la comida o la cena con bebidas como el whisky.
Evita la contaminación de los alimentos con estos utensilios
Con el libro Higiene en la cocina: Guía para evitar la contaminación de los alimentos tendrás a la mano todas las recomendaciones necesarias para lograrlo.
La vuelta al mundo a través del queso
En el mundo del queso existen miles de variedades gracias a los estilos y sabores, resultado de variaciones de leche, maduración y región de origen.
10 elementos que hermanan la cocina tradicional marroquí y la mexicana
¿Qué tienen en común el Cous Cous y el mole poblano? Aunque parecieran muy distantes y diferentes, la cocina tradicional marroquí y la mexicana tienen mucho en común.
El ABC del Tequila contado por Larousse
En esta obra sobre el mundo del tequila podrás encontrar deliciosas recetas con tequila o de platillos pensados para maridar con él de una forma sencilla.
¡Por un filete tierno y jugoso! Evita que la carne se seque en el horno con este truco
Al asarla, es frecuente que no quede tierna ni suave. Sin embargo, puedes evitarlo si sigues estos consejos muy prácticos cortesía de Larousse.
Verifica estos 5 datos en las etiquetas antes de comprar un producto
Cuando vas al supermercado te encuentras con miles de productos en los estantes. Al parecer todos son iguales, pero basta con leer las etiquetas para ver diferencias.
Tortilla de maíz vs. tortilla de harina
La tortilla puede hacer un gran taco, pero también puede arruinarlo. Como mexicanos estamos casi obligados a defender la tortilla de maíz como la mejor para taquear. Sin embargo, los mexicanos que viven al norte del Trópico de Cáncer dirán que la tortilla de harina, hecha con manteca de cerdo, trigo y sal, es mejor.
¿Puede la cúrcuma potenciar tu salud?
La cúrcuma tiene 200 diferentes tipos de compuestos siendo uno de ellos el curcumin, que le da su clásico color entre amarillo y anaranjado.
Cómo disfrutar (más) 8 delicias de chocolate, según el chef Luis Robledo
El chef de Tout Chocolat y director de la Chocolate Academy de Barry Callebaut te recomienda maneras clásicas y originales para disfrutar de esta maravilla.
Truco para hacer helados sin máquina y una #RECETA
Larousse te enseña a hacer helado de queso crema con frutos rojos y bizcocho de limón para que practiques el truco para hacer helados sin máquina.