Un paseo por el paraíso gastronómico de las 8 regiones de Oaxaca
No hay gastronomía que cautive más que los sabores de Oaxaca, acompáñanos a conocerlos.
Tips de cocina
Tortillas de patatas y tapas, ¿qué comen los españoles?
“Ir de ptapas” es una de las cosas fundamentales en la gastronomía española, a tal grado que este 22 de octubre se celebra el día internacional de la tapa.
¿Una Denominación de Origen de vino mexicano?
¿Qué pasaría si se le otorgara Denominación de Origen al Valle de Guadalupe?
Los alimentos que no puedes obviar si quieres hacer ejercicio
Apostar por una dieta balanceada, baja en grasas saturadas y abundantes en frutas y vegetales, es un primer paso para realizar cualquier actividad…
El cambio que hizo que la langosta llegara hasta McDonald’s
Mientras los pescadores y consumidores se quejan de la caída en la producción de muchas especies marinas, la de este refinado crustáceo se expande de manera dramática…
¿Cómo comen los millennials?
¿Cómo comen los millennials? ¿En qué basan sus gustos y admiraciones? Julia P. Lozano nos cuenta.
#50SaboresMexicanos La base de nuestra cultura: el maíz
Los mexicanos somos hijos del maíz, en nuestra tierra se cosecha y en la mesa se disfruta, es la base de nuestra alimentación y cultura.
La milpa, un sistema sustentable
El policultivo de la milpa está considerado como un sistema productivo y sustentable que nos permite autonomía y soberanía alimentaria.
La vida en nuestras mesas
La biodiversidad de nuestros cultivos nos nutre biológica y culturalmente, allí la importancia de promoverlos pero también de entenderlos pues es un sector complejo y relevante en la economía nacional…
#RECETA Risotto de calabaza de castilla
Este risotto de calabaza de castilla es ideal para la época de otoño ya que es cuando se da este tipo de calabaza, es rica porque es dulce y puedes preparar muchos platillos con este ingrediente…
Cafeína, la droga
Lo interesante de la cafeína no es el café, sino que es la única droga —por sus efectos en el cuerpo y la mente, el que provoque adicción, etcétera— plenamente aceptada en el mundo entero…
¿Por qué comer helado da “frío en el cerebro”?
¿Qué es lo que pasa cuando se nos “congela” el cerebro al comer helado? BBC Mundo lo explica.
#50SaboresMexicanos Presente en todos lados, el limón mexicano
Presente en nuestra gastronomía como ninguna otra fruta, el limón es uno de nuestros 50SaboresMexicanos favoritos, conócelo.
La maravilla de las bayas de açaí
Una pequeña baya de 12 milímetros contiene grandes beneficios, conoce el fantástico açaí.
¿Es seguro reutilizar las botellas de agua?
Hay muchos mitos respecto a sí es nocivo para la salud y aquí te contamos qué es cierto y qué no…