Tips de cocina
El porqué la cerveza debe beberse en vaso (y nunca de la botella)
Guillermo Ysusi, catador de cerveza certificado, explica por qué vas a disfrutar más tu cerveza si la bebes en vaso y no en botella.
Para exportación, 85% de alimentos orgánicos mexicanos
El sector de los alimentos orgánicos crece día a día, se espera que para 2018 con un 10% anual en tiendas especializadas.
Una historia ‘al dente’
La creencia popular dice que Marco Polo introdujo la pasta en Occidente al regresar de su famoso viaje en 1295; no fue así…
#VIDEO Un truco para recuperar un plátano negro con un secador de cabello
Quedarás maravillado con este truco para recuperar los plátanos maduros.
¿Por qué comer carne de perro es tabú en Occidente?
En Occidente muchas personas ven como un acto de crueldad extrema matar a un perro para comer su carne, la cual, en contraste, es vista en varios países asiáticos como una fuente alimenticia muy nutritiva.
¿Qué alimentos es mejor conservar fuera de la nevera?
BBC Mundo consultó a varios expertos para saber qué productos no se benefician de las bajas temperaturas y, por el contrario, podrían perjudicarlos…
#50SaboresMexicanos Chipotle, el ahumado orgullo del pueblo del sol
Los aztecas tenía técnicas de cocina avanzadas y una de ellas era el ahumado, misma que utilizaban para dar más sabor y picor a los ya deliciosos chiles jalapeos
La tradición e innovación se unen en la alfarería
Innovando la Tradición es una red multidisciplinaria que busca aumentar el valor de la alfarería en Oaxaca.
Crean dispositivo portátil para detectar tequila adulterado
Un dispositivo móvil puede, por medio de la luz ultravioleta, identificar tequilas adulterados.
#TRIVIA ¿De verdad sabes tanto sobre los superalimentos?
Que si el kale es el mejor, o que la quinoa es muy útil. En fin, todo mundo conoce pero, ¿qué tanto sabes tú? ¡Demuéstralo!
Yulin: el polémico festival chino en el que se comen 10.000 perros
El Festival de la Carne de Perro de Yulin es una popular celebración que se remonta a los años 90 y tiene como objetivo conmemorar el solsticio de verano con el consumo de miles de estos animales…
#RECETA Gelatina de yogurt con coulis de fresas
El verano ya está a la vuelta de la esquina y para esperar su llegada nada como una fresco postre de verano en el cual puedes sustituir las frutas a placer…
Acerca de la dulcería mexicana
Enumerar los dulces mexicanos típicos nos daría una larga lista que bien podríamos clasificar por regiones, porque «los camotes son de Puebla, y de Morelia sus morelianas»; pero también se podrían clasificar por temporadas…
Argentina, otra vez derrotada en el Mundial de Asado
A juzgar por sus resultados en los últimos certámenes, el país que presume de la mejor carne del mundo tendrá que conformarse con su buen desempeño con la pelota
Cinco trucos básicos para cuidar tu refrigerador
Los estudios dicen que los refrigeradores duran entre 10 y 16 años, esto si los sabes cuidar adecuadamente. Te damos algunos tips.