La ciencia detrás del ponche de frutas navideño: por qué es el favorito de la temporada invernal
No es magia, es ciencia: estas son las razones por las que el ponche de frutas es el favorito cuando llega el invierno.
Tips de cocina
Guía de charolas esenciales para hornear proteínas y lograr el dorado perfecto
Elegir la charola adecuada no es solo una cuestión de tamaño; es una decisión técnica que influye en la distribución del calor, la retención de jugos y, lo más importante, en la textura final de la piel y la costra.
Significado de regalar manzanas en Navidad y rituales de Año Nuevo con este ingrediente
Cómo pasaron las manzanas de ser un ingredientes en nuestras mesas a protagonistas de rituales de Año Nuevo
Champaña, espumoso o sidra para brindar, ¿cuál es la favorita?
No te quiebres la cabeza pensando en qué bebida es mejor para brindar en estas fiestas. Sea sidra, espumoso o champagne, te dejamos sus diferencias.
Cómo recalentar pavo, romeritos y bacalao para que no se sequen
Si estás buscando cómo recalentar el pavo, los romeritos o el bacalao sin que se sequen, esta guía práctica te va a salvar.
3 errores imperdonables al recalentar comida: evita esto en tu cena navideña
¡La Navidad llegó y la comida con ella! Eso sí, no cometas este grave error en el recalentado, podría enfermarte. Te enseño cómo debes recalentar la comida de forma segura.
Cómo hacer romeritos perfectos para la receta tradicional y versiones más modernas
En esta guía reunimos una serie de tips de experto para que tus romeritos salgan perfectos cada Navidad.
Esta es la guía más efectiva para rescatar cualquier pavo navideño seco
Nada más molesto que un trozo de pechuga de pavo seca y desabrida. Si te pasa eso, tu Navidad estará arruinada. Bueno, no es para tanto, pero para evitarlo aquí una guía práctica.
La flor de Nochebuena es comestible pero antes de cocinarla toma en cuenta estas advertencias
En caso de usar la flor de Nochebuena como infusión es importante lavarla correctamente ya que puede causar dolores estomacales.
¿Cuál es la mejor carne para lasaña? La opción tradicional, exigente y premium
Preparar lasaña en casa luce sencillo, pero para que tu platillo destaque debes saber elegir bien la carne. Elige el mejor tipo de acuerdo a tus necesidades y logra un platillo casero perfecto para cualquier cena.
¿Cuántas horas se marina un pavo para que quede jugoso?… y el secreto que usan los chefs para que no se reseque
El secreto de un pavo jugoso y lleno de sabor está en el marinado, y en realidad es más sencillo de lo que parece. Aquí te comparto las mejores recomendaciones.
¿Cómo descongelar pavo rápido en 90 minutos? 3 sencillos métodos sin riesgo
Para descongelar un pavo rápido, solo necesitarás de 90 minutos para hacerlo con alguno de estos 3 sencillos y seguros métodos.
Vinos mexicanos por menos de 350 pesos para esta Navidad
No hace falta gastar demasiado para regalar o brindar con un buen vino en Navidad. Esta guía de vinos mexicanos por menos de 350 pesos es ideal para cualquier ocasión.
Los mejores mercados y tianguis en CDMX para comprar lo que necesitas para tu cena de Navidad
Que no te agarren las prisas con las compras navideñas. Estos son los mercados donde puedes comprar todo lo que necesitas para las fiestas.
Esta es la forma sencilla de curar el molde para buñuelos de viento y evitar que se peguen
Los buñuelos de viento son un postre que no puede faltar en las mesas de los mexicanos en Navidad, Año Nuevo e incluso en las fiestas patrias.
Cómo quitar lo salado al bacalao: guía práctica para dejarlo en su punto perfecto
Un buen desalado es la base para lograr un bacalao a la vizcaína jugoso y sabroso para una cena navideña mexicana. Sigue estos pasos y evitarás que te pase.