Tips de cocina – Página 85

Aprende a controlar el fuego: ¿alto, medio o bajo?

05/05/2020 por Paloma García Castillejos

Para que la comida no se queme o se quede cruda, es importante saber cómo controlar el fuego de la estufa y eso sólo se logra con práctica (y estos tips)

Qué significa refinar alimentos y para qué sirve hacerlo

05/05/2020 por Érika Choperena

El proceso de refinar alimentos es muy común y a él se someten algunos productos como la sal y el azúcar, pero ¿cómo se hace y por qué es tan controvertido?

Tres razones saludables para amar la avena (y 20 formas de prepararla)

05/05/2020 por Animal Gourmet

Este grano sin gluten es una muy buena fuente de carbohidratos, fibra, proteína y grasa. ¡Con estas opciones no te aburrirás de comerlo por la mañana!

Alcohol y cafeína, una combinación poco confiable

04/05/2020 por Érika Choperena

Sí, amamos las bebidas energéticas mezcladas con licor y también el maravilloso carajillo pero ¿sabes qué sucede en el cuerpo al mezclar alcohol y cafeína?

Ambulante 2020: documentales que también interesan a la gastronomía

04/05/2020 por Érika Choperena

El festival de documentales llega directo a tu casa y entre su catálogo hay algunos que entraron hasta la cocina. No te pierdas Ambulante 2020.

Tips para alargar la vida de los alimentos que van a caducar

04/05/2020 por Animal Gourmet

alargar vida de alimentos a punto de caducar

Sin poner tu salud en riesgo pero eso sí, aprovechando los alimentos que están por caducar. Mira unos tips para no desperdiciar nada.

Consejos para comprar y conservar mejor el pollo

04/05/2020 por Animal Gourmet

Hay algunos tips clave a la hora de comprar el pollo que además serán de gran utilidad para conservar mejor sus características en tu refrigerador.

Epazote, el perfume de la cocina casera mexicana

02/05/2020 por Animal Gourmet

En quesadillas, esquites, tamales, hongos, frijoles y mucho más. Conoce más sobre el epazote, una de las plantas aromáticas favoritas de la cocina mexa.

El vino y sus colores: lo que dicen los tonos acerca de la producción

01/05/2020 por Mariana García

No sólo estamos hablando de tinto o blanco sino de toda la paleta de colores que se pueden encontrar en el vino gracias a como fueron producidos.

Cinco alimentos que te despiertan igual que el café

01/05/2020 por Érika Choperena

No solo el café ayuda a arrancar el día con energía, hay otros alimentos que te despiertan y son muy fáciles de incluir en la dieta.

Comidas solidarias e iniciativas para ayudar en México

01/05/2020 por Érika Choperena

Comidas solidarias, Cocina para ayudar y Comida para héroes son tres iniciativas que buscan ayudar en estos tiempos de pandemia.

Grasas buenas e indispensables para tu cuerpo, ¡no todo es malo!

29/04/2020 por Animal Gourmet

Aunque no lo creas, las grasas son indispensables para el funcionamiento del cuerpo pero hay que saber cuáles son las buenas para una dieta equilibrada.

Por los agricultores, por los ingredientes, #canastaXméxico

29/04/2020 por Paloma García Castillejos

Para evitar el desperdicio de más de 2,070 toneladas de frutas y verduras de exportación #canastaXméxico los pone a tu alcance con entrega a domicilio.